مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    شهر رمضان
    مسابقة RT
    دليلك إلى روسيا
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    60 خبر
    • زيلينسكي بين السخط الأمريكي والدعم الأوروبي
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • سوريا الجديدة
    • زيلينسكي بين السخط الأمريكي والدعم الأوروبي

      زيلينسكي بين السخط الأمريكي والدعم الأوروبي

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • سوريا الجديدة

      سوريا الجديدة

    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • أول كلمة للشرع حول الأحداث الأخيرة في الساحل السوري (فيديو)

      أول كلمة للشرع حول الأحداث الأخيرة في الساحل السوري (فيديو)

    • "القسام" تنشر فيديو لأسير إسرائيلي يطالب بالانتقال للمرحلة الثانية من صفقة التبادل

      "القسام" تنشر فيديو لأسير إسرائيلي يطالب بالانتقال للمرحلة الثانية من صفقة التبادل

    العلوم والتكنولوجيا
    تاريخ النشر: 28.09.2015 | 05:54 GMT

    دراسة: "مذاق النبيذ" مصدره الفطريات

    اكتشف العلماء أن مصدر "مذاق النبيذ" ورائحته ليس الفواكه المستخدمة في صناعته، بل فطريات الخميرة المستخدمة.

    دراسة: "مذاق النبيذ" مصدره الفطريات

    يؤكد الباحثون أن الاعتقاد السابق بكون رائحة النبيذ ومذاقه يعودان إلى نوع العنب المستخدم في إنتاجه وظروف البيئة والمناخ في المنطقة التي ينمو فيها.

    لكن تحليل فطريات الخميرة مثل "Saccharomyces cerevisiae" التي أخذت من ستة أنواع مختلفة من الكروم في نيوزيلندا وكذلك مذاق ورائحة النبيذ المنتج في نفس المناطق بينت أن حوالي نصف المواد المحددة لصفات النبيذ الفريدة  يعود الى الخمائر.

    إضافة لهذا تبين أن الفطريات مسؤولة عن إنتاج أكثر من نصف المركبات التي تعطي مذاق ورائحة النبيذ، لذلك قرر الباحثون دراسة دور الفطريات الأخرى والبكتريا في عملية إنتاج النبيذ.

    المصدر: غازيتا.رو

    التعليقات

    أخبار العالم العربي

    الإخبارية السورية تكشف تفاصيل "خطيرة جدا" عن التطورات الدموية في منطقة الساحل

    أخبار العالم العربي

    وزارة الإعلام السورية تحدد للمرة الأولى دولة تقف وراء أحداث الساحل الدامية

    أخبار العالم العربي

    الشيباني يحدد سبب انكسار مدبري "الحرب المعلنة" في الساحل السوري ومن سيعاقب بـ"الخيانة العظمى"

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. قتلى ومصابون في صفوف قوات الأمن في منطقة جبلة وريفها

    أخبار العالم العربي

    "الخيار واضح".. الدفاع السورية توجه رسالة لفلول النظام السابق بعد ليلة دامية في منطقة الساحل

    أخبار العالم العربي

    المرصد السوري: 147 قتيلا بينهم مدنيون أعدموا ميدانيا حصيلة يومين من الاشتباكات في الساحل السوري

    أخبار العالم

    كييف تحسم الجدل حول الاعتذار المطلوب من زيلنيسكي لترامب

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. قيادة العمليات الأمنية في محافظتي اللاذقية وطرطوس تصدر بيانا بخصوص الأحداث الأخيرة

    أخبار العالم العربي

    اليمن.. عبد الملك الحوثي يمهل الوسطاء 4 أيام قبل استئناف العمليات العسكرية البحرية ضد إسرائيل

    أخبار العالم

    إعلام أمريكي يكشف عن مكالمة "ساخنة" أمريكية إسرائيلية بسبب "حماس"

    أخبار العالم

    مسؤولون أمريكيون يوجهون اتهامات "خطيرة" لإسرائيل.. ما علاقة حماس وقطر؟