مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    27 خبر
    • زلزال فنزويلا
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • مونديال 2026
    • زلزال فنزويلا

      زلزال فنزويلا

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • مونديال 2026

      مونديال 2026

    • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

      اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

    • بعد رفع العقوبات الرياضية.. اعتراض روماني على عودة الرموز الروسية في كأس العالم للجمباز

      بعد رفع العقوبات الرياضية.. اعتراض روماني على عودة الرموز الروسية في كأس العالم للجمباز
    تاريخ النشر: 15.10.2012 | 06:27 GMT

    صناعة الدبس في فلسطين.. مهنة نادرة موروثة عن الأجداد

    يعد الدبس أحد الأطعمة الشعبية الفلسطينية التي تحضر منزليا وبطرق تقليدية عبر عصر وطبخ ثمرة العنب. وباتت هذه الأكلة غير متوفرة على نطاق واسع نتيجة تطور التصنيع الغذائي، لكن ما زال العديد من العائلات الفلسطينية وتحديدا في مدينة الخليل التي تشتهر بزراعة العنب، تصنع الدبس بطريقة ورثتها عن الأجداد.

    تحميل الفيديو

    يعد الدبس أحد الأطعمة الشعبية الفلسطينية التي تحضر منزليا وبطرق تقليدية عبر عصر وطبخ ثمرة العنب. وباتت هذه الأكلة غير متوفرة على نطاق واسع نتيجة تطور التصنيع الغذائي، لكن ما زال العديد من العائلات الفلسطينية وتحديدا في مدينة الخليل التي تشتهر بزراعة العنب، تصنع الدبس بطريقة ورثتها عن الأجداد.

    واصبح الدبس إحدى المأكولات الشعبية الموسمية غير المتوفرة دائما نظرا لاختلاف نمط الحياة واعتماد الناس على شراء الأغذية من المحال التجارية بدلا من تصنيعها، فالدبس بنكهته الأصلية لا يمكن إعداده بطرق صناعية.

    ومع نضوج ثمار العنب الذي تشتهر به مدينة الخليل في فلسطين تبدأ أولى مراحل العمل، فالعائلة تشرع بقطف الأنواع الأفضل من العنب لصناعة الدبس، حيث تمر حبات العنب بعد ذلك بسلسة من الخطوات حتى تصبح دبسا خالصا بدون أي مواد أو نكهات صناعية

    التفاصيل في التقرير المصور

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم العربي

    رئيس وزراء قطر يطالب بـ"خط ساخن" ويحذر من انتحال صفة "الحرس الثوري"

    أخبار العالم

    ترامب: إيران تترنح والكونغرس يمد لها يد العون "في وقت الحرب"

    أخبار العالم

    قضية الضابط بيرمان تفجر أزمة.. اتهامات للجيش الأمريكي بإهمال الإصابات البليغة لجنوده في حرب إيران

    أخبار العالم

    ترامب: حلفاء الناتو الأوروبيون خذلوا الولايات المتحدة خلال الحرب مع إيران

    أخبار العالم

    تداعيات غير محسوبة لإغلاق مضيق هرمز تضرب سفن الشحن العالمية

    أخبار العالم

    لغز "قنديل البحر" في سماء إيران.. طيار أمريكي يروي ما رآه قبل إسقاط طائرته