مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    58 خبر
    • أوروبا وسرقة الأصول الروسية
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا
    • أوروبا وسرقة الأصول الروسية

      أوروبا وسرقة الأصول الروسية

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

      خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

    • كأس العرب 2025 في قطر

      كأس العرب 2025 في قطر

    • 90 دقيقة

      90 دقيقة

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • الخارجية التركية: فيدان سيشارك غدا في اجتماع ميامي حول غزة بحضور مسؤولين قطريين ومصريين

      الخارجية التركية: فيدان سيشارك غدا في اجتماع ميامي حول غزة بحضور مسؤولين قطريين ومصريين

    الصحة
    تاريخ النشر: 29.06.2020 | 18:00 GMT

    ما العلاقة بين اللحم المشوي والسرطان؟

    أعلنت الدكتورة مارينا ماكيشا، أخصائية التغذية الروسية، أن عدم الإفراط بتناول اللحوم المشوية، وخاصة غير الدهنية منها، لن يلحق بالجسم أي ضرر.

    ما العلاقة بين اللحم المشوي والسرطان؟
    صورة تعبيرية / imagebroker/Ariane Lohmar / Globallookpress


    ووفقا لها، يجب ألا تزيد كمية اللحم المشوي التي يتناولها الشخص عن 200-250 غراما في الأسبوع. لأنه عند تناول اللحم المشوي أكثر من ذلك، قد يشكل خطرا على الصحة.

    وأضافت موضحة، يؤدي تحضير اللحم المشوي على نار مكشوفة، إلى التصاق السخام، الذي يعتبر مادة مسرطنة، بقطع اللحم، ما يساعد على الإصابة بالسرطان.

    وتقول الخبيرة، "إذا كان اللحم المشوي دهنيا، فإن مواد دهنية متحولة، تنتج عن احتراق الدهون، التي تؤثر سلبا في الكبد. وعند تناولها بكميات كبيرة، يمكن أن تسبب تطور السرطان".

    وتشير الخبيرة إلى أنه ، يجب عدم السماح بتكون قشرة على قطع اللحم المشوي، لأنه في هذه الحالة "تجري عملية الغلكزة (الارتباط بالغليكوزيل) glycation. وهذا المركب يسرع عملية الشيخوخة. كما يمكن أن يسبب تكون الجذور الحرة في الجسم، وهذه من عوامل تطور السرطان".

    وتضيف، كما أن دخول كمية كبيرة من مركبات الفينول إلى الجسم التي تتشكل خلال عملية الاحتراق، يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

    المصدر: نوفوستي

    التعليقات

    أخبار العالم

    فنزويلا.. سفن حربية ترافق ناقلات النفط لحمايتها من القوات الأمريكية

    أخبار العالم

    "خدعة وصفقة لم تتم".. تفاصيل مفاوضات سرية بين الولايات المتحدة وإيران خلال حرب الـ 12 يوما

    أخبار العالم

    كم خصص منها لأوكرانيا؟.. ترامب يوقع موازنة الدفاع للسنة المالية 2026

    أخبار العالم

    نتنياهو يعلن رسميا المصادقة على صفقة الغاز مع مصر بمبلغ فلكي

    أخبار العالم

    ترامب يفرض قيودا كاملة على دخول رعايا 5 دول جديدة للولايات المتحدة

    أخبار العالم

    الصينيون يتفاعلون مع تصريحات الرئيس بوتين حول "صغار الخنازير" الأوروبية

    أخبار العالم

    "سنحقق أهدافنا".. بوتين أمام وزارة الدفاع يحذر الغرب من فشل الدبلوماسية ومراحيض زيلينسكي الذهبية

    أخبار العالم العربي

    قطر تنظم أول عرض عسكري ضخم منذ 6 سنوات بمناسبة اليوم الوطني (فيديوهات)