مباشر

الطلبات الأخيرة

    دليلك إلى روسيا
    شريط الأخبار
    ترددات القناة
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    المكتبة الروسية
    اختراعات روسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    تطبيقات القناة
    58 خبر
    • خارج الملعب
    • بيان هام لبوتين بشأن التطورات في أوكرانيا
    • "الجنائية" تصدر مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت
    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • بيان هام لبوتين بشأن التطورات في أوكرانيا

      بيان هام لبوتين بشأن التطورات في أوكرانيا

    • "الجنائية" تصدر مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت

      "الجنائية" تصدر مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • الحرب الإسرائيلية على لبنان

      الحرب الإسرائيلية على لبنان

    متفرقات
    تاريخ النشر: 31.08.2016 | 19:16 GMT

    لماذا يرتدي الطباخ القبعة العالية؟

    ليست القبعة العالية التي تغطي رأس الطباخ مكونا عاديا في زيه، فكل عناصر هذه القبعة، بما فيها طياتها والارتفاع، لديها قصة خاصة تعود لقرون قد فاتت.

    لماذا يرتدي الطباخ القبعة العالية؟

    ويرجع تقليد ارتداء الطباخين القبعة إلى عام 1727، عندما أثارت شعرة عثر عليها ملك إنجلترا جورج الثاني في حسائه غضبه، فعاقب كافة الطهاة بحلق رؤوسهم وعددهم 50 شخصا وفرض عليهم القبعة.

    وكانت لدى القبعة طيات لم يحدد أحد عددها، إلا أن التقليد الفرنسي وضع الرقم عند مئة طية، انطلاقا من أنه عدد وصفات الطهي باستخدام البيض، والتي يجب على الطباخ الجيد أن يعرفها.

    وفي بداية القرن الـ19، قدم ماري-أنتوني كاريم، الخبير الفرنسي الذي كان يعمل في مطابخ الملوك ولٌقب "طباخ الملوك وملك الطباخين"، قدم فكرة اختلاف الارتفاع بين قبعات الطباخين الجدد وآخرين من أصحاب الخبرة الكبيرة. وبلغ ارتفاع قبعة كاريم 18 بوصة.

    المصدر: وكالات

    التعليقات

    أخبار العالم

    الكرملين يعلق على تصريح البنتاغون حول تبادل الضربات النووية

    أخبار العالم

    ميركل تكشف في مذكراتها أهم خصلة عرفتها في بوتين

    أخبار العالم

    نيبينزيا: روسيا تشعر بالصدمة من الفيتو الأمريكي على قرار وقف إطلاق النار في غزة

    أخبار العالم

    "يوم أسود" و"عار تاريخي".. قادة إسرائيليون يعلقون على مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت الدوليتين

    أخبار العالم

    الأمم المتحدة تعلق على مذكرة الاعتقال التي أصدرتها المحكمة الجنائية الدولية بحق نتنياهو

    أخبار العالم

    مكتب نتنياهو يعلق على مذكرتي اعتقاله وغالانت

    أخبار العالم العربي

    صحيفة عبرية تحصي عدد العسكريين السوريين القتلى في الغارات الإسرائيلية على تدمر السورية

    أخبار العالم العربي

    هولندا: سنعتقل نتنياهو وغالانت

    أخبار العالم

    "تمهيدا لحكم عسكري".. نتنياهو يعتزم توزيع المساعدات في غزة عبر شركات خاصة وغالانت يحذر

    أخبار العالم العربي

    بيانان لـ"حماس" و"الجهاد الإسلامي" بعد الفيتو الأمريكي ضد قرار وقف إطلاق نار فوري بغزة

    "ذا ناشيونال إنترست": مناورة "أتاكمس" لبايدن يمكن أن تنفجر في وجه أمريكا

    أخبار العالم

    فرنسا تبرر سماح بايدن لنظام كييف بضرب العمق الروسي

    أخبار العالم

    "الشيوخ الأمريكي" يبقي باب تسليح إسرائيل مفتوحا على مصراعيه

    أخبار العالم العربي

    نعيم قاسم يعلق على 10 أيام من الإرباك الحقيقي عاشها حزب الله عقب اغتيال أمينه العام حسن نصر الله