Stories
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
الدفاعات الروسية تسقط 125 مسيرة أوكرانية غربي البلاد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
السعودية تبدي استعدادها لبذل الجهود من أجل حل الأزمة الأوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مينسك: لن تنجح مشاريع التسوية السلمية في أوكرانيا بمعزل عن روسيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن حصيلة جديدة لقتلى وخسائر قوات كييف في كورسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن القضاء على 1990 عسكريا أوكرانيا خلال 24 ساعة
#اسأل_أكثر #Question_Moreالعملية العسكرية الروسية في أوكرانيا -
إسرائيل تغتال حسن نصر الله
RT STORIES
القرار النهائي لم يتخذ بعد.. البنتاغون يدرس خيارات مختلفة بعد اغتيال نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الحكومة اللبنانية تعلن نزوح مليون مواطن عن الجنوب جراء الضربات الإسرائيلية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"بوليتيكو": إسرائيل دمرت نصف ترسانة "حزب الله" الصاروخية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مراسلنا: مقتل 7 مسعفين جراء غارات إسرائيلية استهدفت محيط مركزهم في بلدتي طيردبا وحومين جنوب لبنان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
واشنطن حذرت إسرائيل من حرب إقليمية بعد اغتيال نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي يعلن ضرب مئات الأهداف لـ"حزب الله" في لبنان الليلة الماضية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الحوثيون: قصفنا مطار بن غوريون أثناء وصول المجرم نتنياهو إليه
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي: وقت الحوثيين سيأتي لكن التركيز الآن على مواصلة الهجوم على حزب الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
طهران تعلن مقتل قائد قوة القدس في لبنان العميد عباس نيلوفروشان في بيروت
#اسأل_أكثر #Question_Moreإسرائيل تغتال حسن نصر الله -
غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
RT STORIES
"المقاومة الإسلامية في العراق": قصفنا هدفا حيويا في أم الرشراش (إيلات)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إعلام إسرائيلي: الجيش يشن هجمات واسعة في بلدة المغراقة وسط قطاع غزة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الضفة الغربية.. سقوط شظايا صاروخ اعتراضي إسرائيلي ببلدة حوارة في نابلس (فيديوهات)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
صحة غزة: ارتفاع حصيلة قتلى الحرب الإسرائيلية على القطاع إلى 41685 قتيلا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش الإسرائيلي يعلن اغتيال أحمد محمد فهد القائد في حركة حماس جنوب سوريا
#اسأل_أكثر #Question_Moreغزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية -
خارج الملعب
RT STORIES
مصر.. محمود الخطيب يفرض عقوبات على لاعبي الأهلي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موسم الرياض يقدم جائزة مالية كبيرة.. والزمالك يوجه رسالة لتركي آل الشيخ (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. لاعبو نادي الخليج يتهافتون على بنزيما
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بين الصعود للقمر والهبوط للجحيم.. مورينيو يكشف سر نومه في تدريبات فنربخشة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. رد فعل تركي آل الشيخ على هدف الزمالك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"علاقة عاطفية".. جورجينا تبوح بسر عن كريستيانو جونيور
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"ميسي الأرستقراطيين".. إبراهيم الرباج يشعل الصراع بين المغرب وإنجلترا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"جملة نازية" تكلف برشلونة الكثير في دوري أبطال أوروبا
#اسأل_أكثر #Question_Moreخارج الملعب -
فيديوهات
RT STORIES
مئات المتظاهرين يحاولون اقتحام المنطقة الخضراء في بغداد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لبنانيون يهتفون باسم نصرالله عقب إعلان نبأ مقتله في غارة إسرائيلية على الضاحية الجنوبية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
دوي صفارات الإنذار في مطار تل أبيب تزامنا مع قدوم نتنياهو من الولايات المتحدة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الصحة السورية ترسل قافلة مساعدات إلى لبنان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لمقاتلات إسرائيلية تقلع في مهمة القضاء على حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. شوارع بيروت لحظة الإعلان عن مقتل حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رد فعل الإسرائيليين على الإعلان عن مقتل حسن نصر الله
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد الدمار بالضاحية الجنوبية في بيروت صباح اليوم
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نزوح جماعي عن ضاحية بيروت الجنوبية بعد تحذيرات إسرائيلية لإخلاء المنطقة
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات
تعاف شرب الحليب؟ .. خبيرة تغذية تشرح كيفية الحصول على الكالسيوم من المغذيات الأخرى!
يعتبر حليب البقر مصدرا ممتازا للكالسيوم، وهو ضروري إلى جانب فيتامين (د) لبناء عظام قوية وكثيفة.
ويحتوي الحليب أيضا على البروتين والمعادن: الفوسفور والبوتاسيوم والزنك واليود، وفيتامينات A وB2 (ريبوفلافين)، وB12 (كوبالامين).
وكشفت كلير كولينز، الأستاذة الفخرية في التغذية وعلم التغذية، من جامعة نيوكاسل، أنها شربت الكثير من الحليب عندما كانت طفلة.
وبالطبع، كثير من الناس لا يشربون الحليب لعدد من الأسباب. الخبر السار هو أنه يمكنك الحصول على كل الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى التي تحتاجها من الأطعمة الأخرى.
فما هي الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم؟
تأتي منتجات الألبان مثل الجبن والزبادي غنية بالكالسيوم، في حين أن الأطعمة غير الألبان مثل التوفو والأسماك المعلبة مع العظام والخضروات ذات الأوراق الخضراء والمكسرات والبذور تحتوي على كميات متفاوتة. وبعض الأطعمة مدعمة بالكالسيوم المضاف، بما في ذلك بعض حبوب الإفطار وفول الصويا والأرز والشوفان و"حليب" الجوز.
العلماء يكشفون عن طريقة سهلة و"غير متوقعة" لإنقاص الوزن!
ومع ذلك، يصعب على جسمك امتصاص الكالسيوم من الأطعمة غير الألبان. وعلى الرغم من أن جسمك يتحسن في امتصاص الكالسيوم من الأطعمة النباتية، وأيضا عندما يكون إجمالي الكالسيوم الذي تتناوله منخفضا، فإن التأثير الكلي يعني أنه إذا لم يكن لديك منتجات ألبان، فقد تحتاج إلى تناول المزيد من الأطعمة التي تحتوي على الكالسيوم لتمتين عظامك.
كم تحتاج من الكالسيوم؟
اعتمادا على عمرك وجنسك، تختلف متطلبات الكالسيوم اليومية من 360 ملليغراما يوميا إلى أكثر من 1000 ملليغرام للمراهقين والنساء الأكبر سنا.
ويحتوي كوب واحد 250 مل من حليب البقر على حوالي 300 مغم من الكالسيوم، وهو ما يعادل حصة واحدة قياسية. وعثر على الكمية نفسها في:
• 200 غرام من الزبادي.
• 250 مل من حليب النباتات المدعم بالكالسيوم.
• 100 غرام من السلمون الوردي المعلب بالعظام.
• 100 غرام من التوفو الصلب.
• 115 غراما من اللوز.
وفي أستراليا، يختلف العدد الموصى به من الوجبات اليومية من بدائل الألبان وغير الألبان:
• يجب أن يتناول الأطفال ما بين 1 و3.5 حصة في اليوم، حسب العمر والجنس.
• يجب أن تتناول النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 19 و50 عاما 2.5 جرعة في اليوم، ثم 4 حصص عند تجاوز سن الخمسين.
• الرجال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و70 يجب أن يتناولوا 2.5 جرعة في اليوم، ثم 3.5 جرعة عندما تزيد أعمارهم عن 70.
ومع ذلك، فإن متوسط المدخول الأسترالي هو 1.5 حصة فقط في اليوم، مع واحد فقط من كل عشرة يحقق التوصيات.
ما هي العناصر الغذائية الأخرى التي تحتاجها؟
إذا كنت لا تشرب الحليب، فإن التحدي يكمن في الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية لاتباع نظام غذائي متوازن. إليك ما تحتاجه ولماذا:
- بروتين
المصادر الغذائية: اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والمكسرات والبذور والبقوليات والفول المجفف والتوفو.
ويعد ضروريا لنمو الخلايا وإصلاحها ولإنتاج الأجسام المضادة والإنزيمات وصنع بروتينات نقل محددة.
- الفوسفور
المصادر الغذائية: اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والمكسرات والبذور والحبوب الكاملة والفول المجفف والعدس.
يبني العظام والأسنان، ويدعم نمو وإصلاح الخلايا، وهو ضروري لإنتاج الطاقة.
- البوتاسيوم
المصادر الغذائية: الخضار الورقية الخضراء والجزر والبطاطس والبطاطا الحلوة واليقطين والطماطم والخيار والكوسا والباذنجان والفاصوليا والبازلاء والأفوكادو والتفاح والبرتقال والموز.
وهو ضروري لتنشيط الخلايا والأعصاب. ويحافظ على توازن السوائل ويساعد في تقلص العضلات وتنظيم ضغط الدم.
- الزنك
المصادر الغذائية: اللحوم الخالية من الدهون والدجاج والأسماك والمحار والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة ومنتجات الحبوب الكاملة.
ويساعد في التئام الجروح وتطوير جهاز المناعة والوظائف الأساسية الأخرى في الجسم، بما في ذلك التذوق والشم.
- اليود
مصادر الغذاء: الأسماك والقريدس والمأكولات البحرية الأخرى والملح المعالج باليود والخبز التجاري.
وهو ضروري للنمو الطبيعي وتطور الدماغ، وتستخدمه الغدة الدرقية لصنع هرمون التيروكسين الضروري للنمو والتمثيل الغذائي.
- فيتامين A
المصادر الغذائية: البيض والأسماك الزيتية والمكسرات والبذور. (يمكن للجسم أيضا أن يصنع فيتامين A من بيتا كاروتين في الخضار البرتقالية والصفراء والخضروات ذات الأوراق الخضراء).
ويعد ضروريا لإنتاج الأجسام المضادة، والحفاظ على صحة الرئتين والأمعاء، ولرؤية جيدة.
- فيتامين B2 (ريبوفلافين)
مصادر الغذاء: الخبز والحبوب الكاملة وبياض البيض والخضار الورقية الخضراء والفطر والخميرة واللحوم. ومطلوب لإطلاق الطاقة من الطعام، كما يدعم صحة البصر والجلد.
- فيتامين B12 (كوبالامين)
"أطعمة مسرطنة" يمكن أن تسبب تطور السرطان في الأمعاء!
مصادر الغذاء: اللحوم والبيض ومعظم الأطعمة من أصل حيواني وبعض الألبان النباتية المدعمة والخميرة المدعمة.
وهو ضروري لصنع خلايا الدم الحمراء والحمض النووي (الكود الجيني الخاص بك) والميالين (الذي يعزل الأعصاب) وبعض الناقلات العصبية اللازمة لوظيفة الدماغ.
متى تحتاج إلى تجنب الحليب؟
تتنوع أسباب عدم شرب الناس للحليب من التذوق أو التفضيلات الشخصية أو الرفق بالحيوان أو المخاوف البيئية. أو قد يكون بسبب ظروف صحية أو مخاوف بشأن التعصب والحساسية وحب الشباب.
- عدم تحمل اللاكتوز
اللاكتوز هو الكربوهيدرات الرئيسي في الحليب. ويتم تكسيرها في السكريات البسيطة بواسطة إنزيم في الأمعاء الدقيقة يسمى اللاكتاز.
ويولد بعض الناس بدون إنزيم اللاكتيز أو تنخفض مستويات اللاكتيز لديهم مع تقدمهم في العمر. وبالنسبة لهؤلاء الأشخاص، فإن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من اللاكتوز يعني أنه يمر غير مهضوم على طول القناة الهضمية ويمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض مثل الانتفاخ والألم والإسهال.
وتظهر الأبحاث أن كميات صغيرة من اللاكتوز - تصل إلى 15 غراما يوميا - يمكن تحملها بدون أعراض، خاصة إذا انتشرت على مدار اليوم. ويحتوي كوب حليب البقر على حوالي 16 غراما من اللاكتوز، بينما تحتوي عبوة 200 غرام من الزبادي على 10 غرامات، و40 غراما من جبنة الشيدر تحتوي على أقل من 1 غرام.
- حساسية حليب البقر
تشمل أعراض حساسية حليب البقر، الطفح الجلدي والسعال والأزيز والقيء والإسهال أو تورم الوجه.
وتختلف شدة الأعراض، ويمكن أن تحدث على الفور أو تستغرق بضعة أيام لتظهر.
- حب الشباب
يؤدي بروتين مصل اللبن الموجود في منتجات حليب البقر، وكذلك الجبن، إلى زيادة الأنسولين، وهو هرمون ينقل السكر في الدم، ويتم إطلاقه في مجرى الدم.
وفي الوقت نفسه، يؤدي بروتين الكازين الموجود في الحليب إلى زيادة هرمون آخر، يسمى عامل النمو الشبيه بالأنسولين (IGF)، والذي يؤثر على النمو.
ويعزز هذان التفاعلان إنتاج هرمونات تسمى الأندروجينات، والتي يمكن أن تؤدي إلى تفاقم حب الشباب.
وإذا حدث هذا لك، فتجنب الحليب، ولكن استمر في تناول الجبن الصلب، وتناول الأطعمة الأخرى الغنية بالكالسيوم بانتظام بدلا من ذلك.
المصدر: ساينس ألرت
التعليقات