مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

61 خبر
  • الحرب الإسرائيلية على لبنان
  • صاروخ أوريشنيك
  • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
  • الحرب الإسرائيلية على لبنان

    الحرب الإسرائيلية على لبنان

  • صاروخ أوريشنيك

    صاروخ أوريشنيك

  • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • خارج الملعب

    خارج الملعب

  • فيديوهات

    فيديوهات

ما هي الخضروات الورقية الأكثر فائدة للجسم؟

تعتبر الخضروات الورقية تقليديا زينة للأطباق الغذائية المختلفة. ولكن هذه الخضروات هي في الواقع مكملات لأي طبق، إضافة إلى أنها مصدر مهم لمواد مغذية عديدة.

ما هي الخضروات الورقية الأكثر فائدة للجسم؟
صورة تعبيرية / Klaus Wagenhäuser/imageBROKER.com / Globallookpress



ويشير البروفيسور ميخائيل غينزبورغ، خبير التغذية الروسي، في حديث تلفزيوني، إلى أن البقدونس والشبت والكزبرة، هي خضروات غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة. فمثلا يحتوي البقدونس على 168% من حاجة الجسم اليومية لفيتامين С ، يليه الشبت وبعده الكزبرة. وهذا الفيتامين يساعد على تحفيز المناعة وإنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد. لذلك على كل من يعاني من نقص الحديد تناول المواد الغذائية الغنية بهذا المعدن  مع حمض الأسكوربيك.

ويضيف، أما بالنسبة لفيتامين А، فإن 100 غرام من البقدونس تحتوي على 105% من حاجة الجسم لهذا الفيتامين، الذي يؤثر إيجابيا في حالة الجلد والشعر والأظافر، وكذلك في الجهاز البولي، حيث يحفز الخلايا الظهارية في حويضة الكلية ويمنع تطور التهابها وتكون الحصى. كما أن البقدونس يحتل المرتبة الأولى بنسبة احتوائه على البيتا-كاروتين ، مضاد الأكسدة، ويمنع تلف وتطور إعتام عدسة العين.

ويقول غينزبورغ، "للبيتا كاروتين تأثير مضاد للالتهابات، وكل مادة لها هذه الخاصية تحمينا من الأورام وتصلب الشرايين وامراض الشيخوخة وتسمح لنا بالعيش طويلا وبسعادة دائمة".

ويضيف، كما أن البقدونس غني بعنصر السليكون بخلاف الخضروات الورقية الأخرى. أي أكثرها فائدة للجسم. ولكن هذا لا يعني أن الشبت والكزبرة غير مفيدين. فمثلا زيت الشبت يخفف من تشنجات الأمعاء، والكزبرة تساعد على التئام الجروح بسرعة. ويجب ألا ننسى أن البقدونس يساعد على التخلص من الرمل والحصى في الكلى، لذلك كان يسمى في السابق "كسار الحجر".

المصدر: فيستي. رو

التعليقات

بوتين يحيّد القيادة البريطانية بصاروخه الجديد

زيلينسكي يشتكي من رد فعل "شركاء أوكرانيا الأعزاء" على ضربة "أوريشنيك"

زاخاروفا تعلق بسخرية على تهديد أمريكي للجنائية الدولية بشأن اعتقال نتنياهو وغالانت

بعد ضربة "أوريشنيك".. وزير خارجية إيطاليا يطالب أوروبا بالسعي للسلام في أوكرانيا

محلل CNN بعد إطلاق "أوريشنيك" الروسي: "هل مات الردع للتو؟"

لوكاشينكو: العالم على شفير حرب عالمية ثالثة لم يغرق في أتونها بعد

"الغارديان": استخدام روسيا صاروخ "أوريشنيك" تهديد مباشر من بوتين لواشنطن ولندن

ضابط أمريكي: "أوريشنيك" جزء من التهديد النووي وبوتين يريد به ردع واشنطن

لافروف: زيلينسكي يتهم أسياده بتركه أعزل

الكرملين يعلق على تصريح البنتاغون حول تبادل الضربات النووية