مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

29 خبر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • سوريا برئاسة الشرع
  • خارج الملعب
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • سوريا برئاسة الشرع

    سوريا برئاسة الشرع

  • خارج الملعب

    خارج الملعب

  • المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض

    المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض

  • الجيش الإسرائيلي يغير على منطقة سعسع السورية

    الجيش الإسرائيلي يغير على منطقة سعسع السورية

  • البيت الأبيض ينشر فيديو لترحيل مهاجرين غير شرعيين مكبلين

    البيت الأبيض ينشر فيديو لترحيل مهاجرين غير شرعيين مكبلين

  • "حماس" تعلن عزمها الإفراج عن 6 رهائن إسرائيليين و4 جثامين غدا الخميس

    "حماس" تعلن عزمها الإفراج عن 6 رهائن إسرائيليين و4 جثامين غدا الخميس

ابتكار بطاطس بنفسجية لأغراض طبية

ابتكر علماء الأحياء وبيولوجيا الجزيئات صنفا جديدا من البطاطس. وإنه غني بفيتامينات ومواد مغذية مفيدة. كما إنه يخلو من المواد المسرطنة ويحمي العيون من الساد.

ابتكار بطاطس بنفسجية لأغراض طبية

ونواته ليست بيضاء بل بنفسجية اللون. وقال ناطق باسم جامعة كولورادو الأمريكية في حديث أدلى به للصحفيين أن لون قشرة البطاطس ونواتها تعكس أساسا ما تحتوي عليه. وهناك كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة ، ما يجعل لون القشرة والنواة بنفسجي وأحمر.

وكان ديفيد هولم وزملاؤه في الجامعة يعملون على مدى أعوام على تربية 3 أصناف من البطاطس تعكس إلى حد بعيد هذه العلاقة. وتمخضت بحوثهم عن ابتكار بضعة أصناف جديدة تمتلك اللونين الأحمر أو البنفسجي.

وقال العلماء إن هذا الصنف من البطاطس غني ليس بالمواد المضادة للأكسدة بل بحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والزنك واتحادات فينول مختلفة. وحسب علماء الأحياء فإن البطاطس تحتوي على كمية للمواد المضادة للأكسدة يمكن مقارنتها بما هوعليه في الرمان والتوت اللذين يعتبران أغنى مصدر لتلك المواد.      

وقال هولم وزملاؤه إن هذا الصنف من البطاطس لا يحتوي على مواد تتحول إلى مواد مسرطنة عند شويها . لذلك يمكن وصف تلك البطاطس بأنها بطاطس طبية مفيدة للصحة ، علما أنها تتضمن مواد تحمي العيون من الساد ومرض السكري.

المصدر: نوفوستي                                    

التعليقات

ماسك يرمي بسهامه زيلينسكي بـ7 كلمات ورمز تلخص 100% حالة رأس نظام كييف

أوشاكوف: المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض سارت بشكل مقبول

لافروف ينفي تقارير عن خطة روسية أمريكية من ثلاث مراحل بشأن أوكرانيا

كوليبا ينصح كييف بتأجيل المفاوضات و"جر ترامب إلى لعبة طويلة"

مدفيديف لا يستبعد استخدام زيلينسكي "القنبلة القذرة"

بوتين يدعو المساهمين الأجانب لإصلاح منشأة نفطية قصفتها أوكرانيا ويتعهد بالمساعدة

قادة عرب يهنئون الملك الأردني عبد الله الثاني بمناسبة نجاح عمليته الجراحية

دميتريف: مباحثات الرياض كانت إيجابية ومتكافئة