مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    31 خبر
    • خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • فيديوهات الذكاء الاصطناعي
    • خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

      خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات الذكاء الاصطناعي

      فيديوهات الذكاء الاصطناعي

    • كأس أمم إفريقيا 2025

      كأس أمم إفريقيا 2025

    • فيديوهات

      فيديوهات

    العلوم والتكنولوجيا
    تاريخ النشر: 24.05.2016 | 20:28 GMT

    ابتكار بطاطس بنفسجية لأغراض طبية

    ابتكر علماء الأحياء وبيولوجيا الجزيئات صنفا جديدا من البطاطس. وإنه غني بفيتامينات ومواد مغذية مفيدة. كما إنه يخلو من المواد المسرطنة ويحمي العيون من الساد.

    ابتكار بطاطس بنفسجية لأغراض طبية

    ونواته ليست بيضاء بل بنفسجية اللون. وقال ناطق باسم جامعة كولورادو الأمريكية في حديث أدلى به للصحفيين أن لون قشرة البطاطس ونواتها تعكس أساسا ما تحتوي عليه. وهناك كمية كبيرة من المواد المضادة للأكسدة ، ما يجعل لون القشرة والنواة بنفسجي وأحمر.

    وكان ديفيد هولم وزملاؤه في الجامعة يعملون على مدى أعوام على تربية 3 أصناف من البطاطس تعكس إلى حد بعيد هذه العلاقة. وتمخضت بحوثهم عن ابتكار بضعة أصناف جديدة تمتلك اللونين الأحمر أو البنفسجي.

    وقال العلماء إن هذا الصنف من البطاطس غني ليس بالمواد المضادة للأكسدة بل بحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد والزنك واتحادات فينول مختلفة. وحسب علماء الأحياء فإن البطاطس تحتوي على كمية للمواد المضادة للأكسدة يمكن مقارنتها بما هوعليه في الرمان والتوت اللذين يعتبران أغنى مصدر لتلك المواد.      

    وقال هولم وزملاؤه إن هذا الصنف من البطاطس لا يحتوي على مواد تتحول إلى مواد مسرطنة عند شويها . لذلك يمكن وصف تلك البطاطس بأنها بطاطس طبية مفيدة للصحة ، علما أنها تتضمن مواد تحمي العيون من الساد ومرض السكري.

    المصدر: نوفوستي                                    

    التعليقات

    اختر "الشخصية القيادية العربية الأكثر تأثيرا عام 2025"!

    أخبار العالم العربي

    اختر "الشخصية القيادية العربية الأكثر تأثيرا عام 2025"!

    مال وأعمال

    روسيا تعطي أوروبا درسا في القانون الدولي و"الجودو" مستغلة ثغرة عميقة

    أخبار العالم

    لأول مرة.. مروحية قتالية إسرائيلية تعترض مسيرتين أثناء محاولتهما التسلل من مصر (فيديو)

    أخبار العالم

    مفاجأة حزب الله.. ثغرتان عملياتيتان وجدل كبير في أعلى هرم الجيش الإسرائيلي

    أخبار العالم

    الدفاع الروسية: تحرير بلدة في دونيتسك وإصابة مطارات وموانئ ومواقع طاقة أوكرانية

    أخبار العالم العربي

    تطورات اليمن.. دولة الجنوب من جديد والانعكاسات الإقليمية والدولية

    أخبار العالم العربي

    بيان قطري عن التطورات الأخيرة في اليمن