نظام غذائي يظهر قدرة على خفض خطر الإصابة بـ5 سرطانات بنسبة 30%

ووفقا لأكبر دراسة من نوعها، والتي أجراها باحثون في جامعة أكسفورد، فإن النباتيين يتمتعون بحماية أكبر ضد السرطان مقارنة بآكلي اللحوم.

إقرأ المزيد

اختبارات تساعد في الكشف عن السرطان في مراحله المبكرة

وأظهرت النتائج أن النباتيين لديهم خطر أقل بنسبة 21% للإصابة بسرطان البنكرياس، و28% للإصابة بسرطان الكلى، و31% للإصابة بسرطان النخاع الشوكي المتعدد. كما انخفضت لديهم مخاطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 12%. وسرطان الثدي بنسبة 9%.

وأرجعت الدكتورة أورورا بيريز كورناغو، قائدة الدراسة من جامعة أكسفورد، هذه النتائج إلى طبيعة النظام الغذائي النباتي، موضحة أن النباتيين عادة ما يستهلكون كميات أكبر من الفاكهة والخضروات والألياف مقارنة بآكلي اللحوم، كما أنهم لا يتناولون اللحوم المصنعة، ما يساهم في انخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

لكن الدراسة كشفت أيضا عن مفاجأة غير متوقعة، حيث وجدت أن النباتيين معرضون لخطر مضاعف للإصابة بالنوع الأكثر شيوعا من سرطان المريء مقارنة بآكلي اللحوم. ويرجح الباحثون أن ذلك قد يكون نتيجة افتقار النظام النباتي لبعض العناصر الغذائية الحيوية المتوفرة بشكل أكبر في الأطعمة الحيوانية.

إقرأ المزيد

عادة يومية بسيطة تحافظ على الوزن وتقي من السكري والسرطان

كما أظهرت النتائج أن النباتيين الصرف (vegans)، الذين لا يتناولون أي منتجات حيوانية على الإطلاق، لديهم خطر أعلى بشكل ملحوظ للإصابة بسرطان الأمعاء مقارنة بآكلي اللحوم. 

ويعتقد الخبراء أن السبب يعود إلى انخفاض متوسط استهلاك الكالسيوم والعناصر الغذائية الأخرى لديهم. وتشير أبحاث سابقة إلى أن الكالسيوم يلعب دورا مهما في تقليل خطر سرطان الأمعاء، حيث أن تناول كوب كبير من الحليب يوميا يرتبط بانخفاض الخطر بنسبة 17%.

واعتمدت الدراسة الجديدة على بيانات من دراسات متنوعة حول العالم، مع تركيز أساسي على المشاركين من بريطانيا وأمريكا. وشملت أكثر من مليون ونصف المليون من آكلي اللحوم، وحوالي 57 ألف من آكلي الدواجن، ونحو 43 ألف من آكلي الأسماك، و63 ألف نباتي، بالإضافة إلى نحو 9 آلاف نباتي صرف. وقد درس الباحثون العادات الغذائية للمشاركين خلال العام الماضي، مع الأخذ في الاعتبار عوامل أخرى مثل مؤشر كتلة الجسم.

إقرأ المزيد

نظام غذائي شهير قد يحول كبدك إلى أرض خصبة للأورام خلال عقدين!

وتناولت الدراسة 17 نوعا مختلفا من السرطان، بما في ذلك سرطانات الجهاز الهضمي والرئة والجهاز التناسلي والمسالك البولية وسرطان الدم. 

وتضاف النتائج الجديدة إلى المعرفة السابقة التي أكدت أن تناول اللحوم المصنعة مثل المرتديلا واللحم المقدد والنقانق، وكذلك اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والغنم، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الأمعاء والمعدة، بينما لا توجد صلة بين تناول اللحوم البيضاء كالدجاج والديك الرومي والإصابة بالسرطان.

ومن المثير للاهتمام أن الدراسة الحالية وجدت أن النباتيين لم يكن لديهم خطر أقل للإصابة بسرطان الأمعاء مقارنة بآكلي اللحوم، وهي نتيجة وصفها الباحثون بأنها غير متسقة مع المعرفة السابقة حول مخاطر اللحوم المصنعة والحمراء. ورجح الفريق البحثي أن يكون السبب في ذلك هو أن استهلاك اللحوم المصنعة في مجموعة آكلي اللحوم كان منخفضا إلى حد ما.

وأكد الخبراء القائمون على الدراسة الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتحديد ما إذا كان استهلاك اللحوم بشكل عام يمثل مشكلة فيما يتعلق بالسرطان، أو ما إذا كانت الأنظمة النباتية تحديدا هي التي تخفض خطر الإصابة. 

المصدر: إندبندنت

إقرأ المزيد

لماذ يصعب على البعض مقاومة تناول الوجبات الخفيفة رغم الشبع؟.. العلم يفسر اللغز

وجد باحثون أن الاستمرار في تناول الطعام رغم الشعور بالشبع ليس نتيجة ضعف في الإرادة، بل هو استجابة تلقائية للدماغ لا يمكن التحكم بها، حتى لدى الأشخاص الأكثر قدرة على ضبط أنفسهم.

خطر خفي يومي يهدد الرجال بالإصابة بسرطان البروستات

حذر علماء من أن التعرض اليومي للبلاستيك، من عبوات الطعام ومستحضرات التجميل إلى الأدوات المنزلية، قد يشكل خطرا خفيا على صحة الرجال.

القطط قد تحمل مفتاح التغلب على السرطان

أجرى فريق دولي من الباحثين دراسة رائدة حول أنواع متعددة من السرطان لدى القطط، ليجدوا تغيّرات جينية قد تساعد في علاج هذا المرض لدى البشر والحيوانات على حد سواء.

حمية غذائية تحافظ على صحة الكلى

أظهرت دراسة طبية حديثة أن حمية البحر الأبيض المتوسط تساهم في إبطاء تدهور وظائف الكلى لدى مرضى القصور الكلوي المزمن الذين لا يخضعون للغسيل الكلوي.

توقيت الوجبات أم طول مدة الصيام.. دراسة تكشف سر نجاح الصيام المتقطع

أظهرت مراجعة علمية جديدة أن نجاح نظام الصيام المتقطع لا يعتمد فقط على مدة فترة الامتناع عن الطعام، بل يرتبط بشكل حاسم بتوقيت تناول الوجبات خلال اليوم.