مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

53 خبر
  • 90 دقيقة
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • المواجهة الأمريكية - الإسرائيلية مع إيران
  • 90 دقيقة

    90 دقيقة

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • المواجهة الأمريكية - الإسرائيلية مع إيران

    المواجهة الأمريكية - الإسرائيلية مع إيران

  • دراما رمضان

    دراما رمضان

  • تسوية النزاع الأوكراني

    تسوية النزاع الأوكراني

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • "سعادة المجنون" بين جرأة الطرح وانقسام الجمهور في رمضان 2026

    "سعادة المجنون" بين جرأة الطرح وانقسام الجمهور في رمضان 2026

أخصائية تغذية تفنّد أشهر خرافات الهضم

تشير أوكسانا ميخاليفا، أخصائية الغدد الصماء والتغذية إلى أن الاعتقاد بأن شرب الماء أو الشاي أو القهوة مع الطعام يعيق الهضم ويسبب انتفاخ المعدة ليس سوى خرافة شائعة لا أساس علمي لها.

أخصائية تغذية تفنّد أشهر خرافات الهضم
صورة تعبيرية / fcafotodigital / Gettyimages.ru

ووفقا للدكتورة، فإن أولى الخرافات المنتشرة هي الاعتقاد بأنه لا يجوز شرب أي سوائل مع الطعام – سواء كانت الماء أو الشاي أو القهوة أو العصير – لأن ذلك قد يخفف حمض المعدة ويعيق عملية الهضم.

وتوضح قائلة:
"المعدة تفرز دائما كمية الحمض اللازمة لهضم أي طعام. فهي مزودة بمستقبلات كيميائية تقيس تركيز الحمض وتوجه إنتاجه. صحيح أن شرب السوائل يخفف تركيز العصارة المعدية مؤقتا، لكن خلايا المعدة تعوض ذلك بإفراز المزيد من الحمض، وبالتالي لا تتأثر عملية الهضم."

وتضيف أن الطعام الأكثر رطوبة يمتزج بشكل أفضل مع العصارة المعدية، ما يساهم في هضم أسرع وأكثر كفاءة.

كما نفت ميخاليفا الخرافة القائلة إن شرب السوائل أثناء الطعام يؤدي إلى انتفاخ المعدة، مؤكدة أن السوائل لا تسبب ذلك إطلاقا.

وتشرح:"يمتص الماء بسرعة ويغادر المعدة خلال دقائق، وبالتالي لا يملك الوقت لتمديدها. الانتفاخ يحدث نتيجة الإفراط المزمن في تناول الطعام وليس بسبب شرب السوائل."

وتشير الطبيبة إلى أن شرب السوائل مع الطعام مفيد في بعض الحالات، مثل بعض أمراض الجهاز الهضمي، إذ يساعد على جعل الطعام أكثر تجانسا ويسهّل هضمه. كما قد يساعد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، لأن السوائل تجعل الألياف الغذائية تنتفخ داخل المعدة، مما يزيد حجمها بمقدار 2–3 مرات ويعزز الإحساس بالشبع بسرعة.

أما شرب الشاي والقهوة مع الطعام باعتدال، فلا ضرر منه كما يُشاع. فهناك اعتقاد بأن التانينات الموجودة في تلك المشروبات تعيق امتصاص الفيتامينات والمعادن.

وتوضح ميخاليفا:
"هذا غير صحيح. فالتانينات لا تؤثر على امتصاص الفيتامينات مطلقا، وتأثيرها على المعادن محدود، ويظهر غالبا عند تناول مكملات المعادن فقط. أما المعادن الموجودة طبيعيا في الطعام فهي مرتبطة بجزيئات أخرى، وغالبا بالأحماض الأمينية، وبالتالي لا يتأثر امتصاصها بكوب أو كوبين من الشاي أو القهوة."

وتؤكد الطبيبة ضرورة الانتباه عند تناول المكملات المعدنية تحديدا، لأن الشاي والقهوة قد يؤثران في امتصاص مكملات المغنيسيوم، الحديد، النحاس، الزنك، والكالسيوم. لذلك تنصح بترك فاصل زمني بين ساعتين وأربع ساعات بين شرب هذه المشروبات وتناول المكملات. وينطبق الأمر ذاته على بعض الأدوية.

المصدر: gazeta.ru

التعليقات

إيران توجه رسالة هامة وعاجلة إلى الأمم المتحدة ومجلس الأمن الدولي

"كان": هبوط طائرة أمريكية سرية في بن غوريون وإسرائيل ترفع الجهوزية

تقرير جديد ومعلومات تكشف تفاصيل تأمين إسرائيل لمقر إقامة المجرم الجنسي إبستين بنيويورك

ترامب: كنت سببا في وصول أحمد الشرع إلى الرئاسة في سوريا وهو رجل صارم وليس مثاليا (فيديو)

بينها عربية.. 5 دول تتعهد بإرسال أول دفعة من جنود قوة الاستقرار في غزة

الملياردير الأمريكي ليس ويكسنر: إبستين "الشيطاني" خدعني لأنني ساذج وأحمق (فيديو)

إجلاء مئات الجنود الأمريكيين من قطر والبحرين تحسبا من هجوم إيراني محتمل

هل ستندلع الحرب في إيران في النهاية أم لا؟

بوتين يبحث مع مجلس الأمن الروسي نتائج مفاوضات جنيف

"رويترز" نقلا عن مسؤولين أمريكيين: الولايات المتحدة قد تستهدف قادة بعينهم في هجمات على إيران