مباشر

الطلبات الأخيرة

    55 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
    • إسرائيل تغزو لبنان
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • إسرائيل تغزو لبنان

      إسرائيل تغزو لبنان

    • ترقب لرد إسرائيلي على إيران

      ترقب لرد إسرائيلي على إيران

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    الصحة
    تاريخ النشر: 30.03.2024 | 11:47 GMT

    نوع جبن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية

    تشير نتائج دراسة علمية أجراها علماء الشيخوخة المختصين بدراسة النظام الغذائي للمعمرين، إلى أن جبن توفو من المنتجات المستخدمة على نطاق واسع.

    نوع جبن يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية


    وقد أظهرت نتائج الدراسة التي أجراها أطباء أمريكيون شارك فيها 200 ألف شخص، أن الأشخاص الذين يتناولون بانتظام جبن توفو (جبن نباتي يصنع من فول الصويا)، هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية مقارنة بالذين لا يتناولون هذا الجبن السحري.

    ووفقا للباحثين، يتميز جبن توفو بهذا التأثير بفضل فئة خاصة من المواد تسمى Saponin، وهي مواد صابونية تربط الكولسترول الذي يدخل الجسم مع الطعام، بالإضافة إلى الكولسترول الموجود في الصفراء. يتم ربطها وإزالتها من الجسم، وبالتالي تقلل تجمع الكولسترول الأيضي.

    أما الليسيثين، الموجود في جبن توفو، فينظم نسبة ما يسمى بالكوليسترول "الضار" و"الجيد"، أي أنه يزيد من كمية "الجيد" ويقلل من كمية "الضار".

    ووفقا للباحثين للحصول على أكبر فائدة من جبن توفو لا ينصح بتناول أكثر من 100غرام منه في اليوم.

    المصدر: فيستي. رو

    التعليقات

    أخبار العالم

    خبير روسي يضع سيناريوهات محتملة للرد الإسرائيلي على هجوم إيران الصاروخي

    أخبار العالم

    وزير المالية الإسرائيلي يحدد 4 أهداف لنهاية حرب تخوضها تل أبيب على أكثر من جهة

    أخبار العالم

    وزير الدفاع الإسرائيلي يقوم بزيارة خاطفة إلى واشنطن ليوم واحد استعدادا للهجوم على إيران

    أخبار العالم العربي

    جندي إسرائيلي يقرأ من التلمود على مسامع أسرى فلسطينيين مقيدين ومعصوبي الأعين على الأرض (فيديو)