مباشر

الطلبات الأخيرة

    دليلك إلى روسيا
    شريط الأخبار
    ترددات القناة
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    اختراعات روسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    تطبيقات القناة
    31 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
    • فيديوهات
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • سوريا بعد الأسد

      سوريا بعد الأسد

    • زاخاروفا تعلق على تقارير عن مفاوضات بين روسيا وأوكرانيا

      زاخاروفا تعلق على تقارير عن مفاوضات بين روسيا وأوكرانيا

    الصحة
    تاريخ النشر: 27.02.2021 | 08:31 GMT

    من لا يجوز لهم تناول الخضار النيئة؟

    قالت خبيرة التغذية الروسية يكاترينا بورلييفا، إنه لا يجوز للذين يعانون من القرحة وأمراض في الجهاز الهضمي، تناول أية خضار نيئة، خلال تفاقم المرض.

    من لا يجوز لهم تناول الخضار النيئة؟
    Reuters

    ونصحت الطبية، في حديث لصحيفة "روسيسكايا غازيتا"، الذين يعانون من مثل هذه الأمراض، بتناول الخضار والفواكه، مطبوخة، أو مغلية، أو محضرة في الفرن.

    ودحضت الخبيرة، الرأي القائل إن الخضار النيئة أكثر فائدة من المطبوخة، وقالت: "يحتوي الملفوف (الكرنب) النيء على نسبة عالية من فيتامين С، الذي يتحلل عند طهيه. لكن، غالبا ما يسبب الكرنب النيء، بتشكل الغازات والانتفاخ في البطن. أما طبخ الكرنب، فيقلل من احتمال الانتفاخ.

    وشددت الخبيرة، على أن بعض الخضروات، تحتوي على مواد يتم امتصاصها بشكل أفضل عند طهيها.

    وقالت: "لقد ثبت في بعض الدراسات، أن الليكوبين يقلل من خطر الإصابة بالسرطان. ويتحسن امتصاص الجسم لهذه المادة في الأمعاء، عن طريق طهي الأطعمة التي تحتوي على الليكوبين، مع استخدام الدهون. ولكن كلما ارتفعت درجة حرارة طهي الطعام المتحوي على الليكوبين، يزداد تفككه وانهياره". وكمثال على ذلك، ذكرت الخبيرة، الطماطم والبطيخ الأحمر والغريب فروت.

    المصدر: نوفوستي

    التعليقات

    محمد بن سلمان يفوز بلقب "الشخصية القيادية العربية الأكثر تأثيرا" عام 2024

    أخبار العالم

    تقرير عبري يفضح ما تخبئه إسرائيل للسوريين وحقيقة موقفها من تولي الشرع قيادة سوريا بعد سقوط الأسد

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. آخر رئيس وزراء يكشف الساعات الأخيرة لنظام الأسد وقرارات بشار التي دمرت الدولة (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    الأسد متوعدا إسرائيل: لن نطلق تهديدات مثل المهرج نتنياهو وسنترك الصواريخ والمسيرات تتحدث في العمق

    أخبار العالم العربي

    محمد بن سلمان يفوز بلقب "الشخصية القيادية العربية الأكثر تأثيرا" عام 2024

    أخبار العالم

    مجلس النواب الأمريكي يوافق على معاقبة المحكمة الجنائية الدولية بسبب إسرائيل

    أخبار العالم

    الجيش الإسرائيلي يعلن اعتراض عشرات الصواريخ وأكثر من 100 مسيرة من اليمن (فيديو)