مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

31 خبر
  • فيديوهات
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض
  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض

    المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض

  • خارج الملعب

    خارج الملعب

  • انسحاب إسرائيل من لبنان بين أخذ وردّ

    انسحاب إسرائيل من لبنان بين أخذ وردّ

  • اتفاق لوقف إطلاق النار  في غزة

    اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة

مادة غذائية تحمي من السرطان

أعلنت الدكتورة سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الروسية، أن البروكلي يساعد في علاج الإمساك، ويحسن عمل الجهاز الهضمي ويحمي الجسم من أمراض السرطان.

مادة غذائية تحمي من السرطان
البروكلي / Pfeiffer, J./Arco Images GmbH / Globallookpress


ووفقا لها، يعتبر البروكلي أكثر أنواع الملفوف فائدة للصحة، لأنه يحتوي على فيتامين B9 (حمض الفوليك) حيث تحتوي 100 غرام من البروكلي على 89 ملغم منه. كما يحتوي أيضا على بيتا كاروتين ونسبة عالية من مضادات الأكسدة.

وتشير الخبيرة، إلى أن البروكلي من المواد الغذائية المنخفضة السعرات الحرارية، حيث تعطي100 غرام منه 34 سعرة حرارية فقط. وهذا يسمح بتناوله مع اللحوم والأسماك دون الخوف من زيادة الوزن.

وتقول، "يحتوي البروكلي على أنواع مختلفة من الألياف الغذائية-السيليلوز والبكتين واللغنين، التي تساعد على التخلص من الإمساك وتحسن عمل الأمعاء وتحميها من الأمراض السرطانية. وعند استخدامه بصورة صحيحة، يساعد على إطالة الشباب والتخلص من الوزن الزائد".

وتنصح فوس، بتناول البروكلي نصف مطبوخ، وتقترح طبخه على البخار لمدة 3-4 دقائق، أو وضعه في ماء مغلي من أجل الحفاظ على فوائده وطعمه. وتقول "يجب بعد أن يغلي الماء، وضع البروكلي فيه لمدة 30-60 ثانية وبعدها رفعه ووضعه في ماء مثلج لمنع استمرار عملية الطهي. هذه الطريقة في تحضير البروكلي تسمح بالحفاظ على فوائده ولونه الأخضر وتجعل مذاقه أفضل".

وتحذر الخبيرة من أن تناول الملفوف العادي والبروكلي والقرنبيط وغيرها من أنواع الملفوف، قد يؤثر سلبا في صحة الأشخاص الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية.

المصدر: نوفوستي

التعليقات

أوشاكوف: المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض سارت بشكل مقبول

وزير الخزانة الأمريكية يمهل زيلينسكي ساعة واحدة للنظر في اتفاق الموارد المعدنية

لافروف ينفي تقارير عن خطة روسية أمريكية من ثلاث مراحل بشأن أوكرانيا

كيريل دميتريف: الخروج من السوق الروسية كلف الولايات المتحدة 300 مليار دولار

ماسك تعليقا على وصول الوفد الروسي للسعودية: هكذا تبدو القيادة الكفؤة

"السعودية وغزة".. إعلام عبري يكشف تفاصيل عن خطة ترامب للانتقال من صفقة القرن إلى "التريليون دولار"

رئيسة وزراء إيطاليا تبدي انزعاجها من "قمة باريس" بشأن أوكرانيا

كوليبا ينصح كييف بتأجيل المفاوضات و"جر ترامب إلى لعبة طويلة"

دميتريف: مباحثات الرياض كانت إيجابية ومتكافئة

"أضاعوا الفرصة": بوشكوف يوجه انتقادات حادة لقمة باريس 

ماسك يرمي بسهامه زيلينسكي بـ7 كلمات ورمز تلخص 100% حالة رأس نظام كييف