مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    56 خبر
    • 90 دقيقة
    • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • 90 دقيقة

      90 دقيقة

    • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

      خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • كأس العرب 2025 في قطر

      كأس العرب 2025 في قطر

    • خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

      خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    متفرقات
    تاريخ النشر: 05.01.2020 | 14:00 GMT

    علماء برازيليون يكشفون ما يجعل مذاق القهوة ألذ وأشهى

    يقول خبراء إن الفنجان الذي نحتسي فيه القهوة يؤثر على النكهة، حيث يصبح طعمها ألذ في فنجان قوامه أكثر سلاسة و"أملس" القوام.

    علماء برازيليون يكشفون ما يجعل مذاق القهوة ألذ وأشهى

    وأجرى علماء في البرازيل، أكبر منتج للبن في العالم، اختبارات تضم خبراء ومتذوقين منتظمين للقهوة. ووجدوا أن تجربة المشروب الصباحي في فنجان "أملس"، صنعت فرقا كبيرا.

    وشارك أكثر من 230 فردا في الدراسة، نصفهم من الخبراء، وشربوا قهوة برازيلية عالية الجودة، من فنجان خزفي ناعم، واستخدموا أيضا قدحا من السيراميك الأبيض ذي النهاية الخشنة على الجدران الخارجية والداخلية.

    وقالت الدكتورة فابيانا كارفالو، عالمة النفس: "اعتُبرت القهوة ألذ عند تذوقها من فنجان أملس. وصُنّفت القهوة على أنها حمضية أكثر عند تناولها من كوب خام. وتدل النتائج على أن الإشارات المفهومة تؤثر على حكم الأذواق الأساسية، وكذلك سمات الشعور في الفم حول طعم القهوة".

    وكتب فريق البحث بجامعة ساو باولو، في مجلة Food Quality and Preference: "تُظهر النتائج لأول مرة أن" انتقال الإحساس" الناجم عن نسيج الكوب، يمكن أن يؤثر بشكل كبير على جودة مذاق القهوة".

    المصدر: ديلي ميل

    التعليقات

    أخبار العالم

    إسرائيل تعقد اجتماعات طارئة وتهدد بخطوات رسمية ضد دمشق بعد هتافات الجيش السوري المؤيدة لغزة

    أخبار العالم

    جهاز الاستخبارات الروسي يكشف صفقة فساد وسرقة أموال جديدة بين أوكرانيا والأوروبيين

    أخبار العالم

    زاخاروفا: بريطانيا "تجاوزت حدودها" بفرض عقوبات على المحلل الروسي دوغين

    أخبار العالم

    بيسكوف: أي إجراءات تستهدف الأصول الروسية "لن تبقى دون رد" وعواقبها وخيمة

    مصير زيلينسكي خلال الشهر المقبل سيحدد مدى الجدية التي يجب أن نتعامل بها مع استراتيجية ترامب الجديدة

    أخبار العالم

    "تايمز": الدول الأوروبية ستعلن عن الاتفاق على مصادرة الأصول الروسية خلال أيام

    أخبار العالم

    زيلينسكي يعترف: كييف تفتقر للقوة لـ "استعادة" القرم