مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    90 خبر
    • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة
    • فضيحة فساد مدوية في دائرة زيلينسكي
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

      خطة ترامب لإنهاء الحرب في غزة

    • فضيحة فساد مدوية في دائرة زيلينسكي

      فضيحة فساد مدوية في دائرة زيلينسكي

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

      خطة أمريكية للتسوية في أوكرانيا

    • كأس العرب 2025 في قطر

      كأس العرب 2025 في قطر

    • 90 دقيقة

      90 دقيقة

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • زيارة بوتين إلى الهند

      زيارة بوتين إلى الهند

    الصحة
    تاريخ النشر: 27.06.2024 | 10:31 GMT

    طبيب: البيض ليس المصدر الوحيد للإصابة بداء السلمونيلا

    يشير الدكتور أندريه ماتيوخين أخصائي الأمراض المعدية، إلى أن الاعتقاد السائد والمنتشر هو أن البيض النيئ هو المصدر الرئيسي للإصابة بداء السلمونيلا .

    طبيب: البيض ليس المصدر الوحيد للإصابة بداء السلمونيلا
    بيض الدجاج / CHROMORANGE / Bilderbox / Globallookpress



    ووفقا له، هذا صحيح ولكن جزئيا فقط. ويوضح المنتجات التي غالبا ما تنقل هذه العدوى المعوية الحادة. ومن بين المنتجات التي تعيش عليها البكتيريا من جنس السلمونيلا، الحليب ومنتجات الألبان. فمثلا تبقى هذه البكتريا في الجبن مدة شهر تقريبا وفي الحليب غير المعقم 24 يوما.

    وبالإضافة إلى ذلك، غالبا ما يكون لحم الدجاج مصدرا للسلمونيلا. والشيء المثير في الأمر أن بكتيريا السلمونيلا لا تغير المظهر الخارجي للمنتج الذي تعيش فيه ولا طعمه.

    ويقول: "الغليان عند درجة 100 درجة مئوية يقتل هذه البكتيريا فورا". لذلك ينصح بأن يستمر سلق البيض مدة لا تقل عن أربع دقائق بعد غليان الماء.

    المصدر: فيستي. رو

    التعليقات

    الرياضة

    نتيجة قرعة كأس العالم 2026.. تعرف على طريق المنتخبات العربية في المونديال

    أخبار العالم العربي

    مصادر عربية وغربية: قرب الإعلان عن هيئة دولية لإدارة غزة قبل نهاية العام

    ما بعد كراسنوأرميسك.. تسوية ما تبقى من أوكرانيا

    أخبار العالم العربي

    قائد القيادة المركزية الأمريكية يشيد بالأمن السوري بعد اعتراض شحنات أسلحة موجهة "لحزب الله"