مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    البرامج
    ترددات القناة
    بودكاست
    دليلك إلى روسيا
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    37 خبر
    • خارج الملعب
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • إسرائيل توسع عملياتها في غزة
    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • إسرائيل توسع عملياتها في غزة

      إسرائيل توسع عملياتها في غزة

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • المفاوضات الأمريكية الإيرانية في عُمان

      المفاوضات الأمريكية الإيرانية في عُمان

    • رسوم ترامب تنذر بحرب تجارية

      رسوم ترامب تنذر بحرب تجارية

    متفرقات
    تاريخ النشر: 29.09.2020 | 17:30 GMT

    خبير يؤكد أننا نحضر الشاي بطريقة خاطئة!

    قدم خبير في الأطعمة نصيحة جديدة تشير إلى أن استخدام الماء المغلي في صنع الشاي هو "خرافة" تجعل مذاقه مثل "ماء الملفوف".

    خبير يؤكد أننا نحضر الشاي بطريقة خاطئة!
    الشاي / Ralph Kerpa / Globallookpress

    وادعى خبير الأطعمة والمشروبات المحترف مارتن إيسارك في حديث لصحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أنه لا ينبغي استخدام الماء المغلي لإعداد الشاي، قائلا:  "حان الوقت لفضح أسطورة استخدام الماء المغلي"، مشيرا إلى أن أفضل طريقة لصنع المشروب الشائع، هو ترك الماء يبرد إلى 80 درجة.

    ويتعلق الأمر بكيفية تفاعل أوراق الشاي مع درجة الحرارة. كما قال إيسارك، حيث أن الماء المغلي إلى درجة 100 "سيقتل الفروق الدقيقة المرغوبة في الشاي" ما يترك "نكهة قوية من العفص الجاف". العفص مركب كيميائي يعطي الشاي "نكهته الجافة والمرّة إلى حد ما" وفقً لـ Healthline ، ويمكن أن يؤثر أيضا على لونه.

    وأوضح إيسارك أن الغليان المفرط للماء وتغميس أكياس الشاي لفترة طويلة يجعل مذاق الشاي ليس أفضل من ماء الملفوف.

    ويشرح إيسارك لصحيفة "ديلي ميل" أن الماء المغلي كان يستخدم في الأصل لضمان أن الماء آمن للشرب.

    ويتفق إيسارك مع النظرية التقليدية القائلة إنه يجب إضافة الحليب والسكر أخيرا.

    المصدر: ميرور

    التعليقات

    أخبار العالم العربي

    رئيس الإمارات يستقبل نظيره السوري والوفد المرافق له في قصر الشاطئ بأبو ظبي (صور)

    أخبار العالم العربي

    مسؤول أممي: الحرب في سوريا اندلعت بقرار من أوباما

    أخبار العالم العربي

    الخارجية السعودية تصدر بيانا بشأن المفاوضات بين إيران والولايات المتحدة في سلطنة عُمان

    أخبار العالم العربي

    حجاج إسبان يصلون إلى سوريا في طريقهم إلى السعودية على ظهور الخيل في تقليد متوارث (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    "سنعود أمواتا".. الأسير عيدان يهاجم رئيس الوزراء الإسرائيلي ويخاطب ترامب: وقعت ضحية لأكاذيب نتنياهو

    أخبار العالم

    بنغلاديش.. "طوفان بشري" إسنادا لغزة ونصرة لفلسطين وتنديدا بإسرائيل (فيديوهات + صور)

    أخبار العالم

    تركيا تكشف عن محادثات مع إسرائيل والولايات المتحدة لحماية الأجواء السورية

    أخبار العالم العربي

    مظاهرة نسائية تقطع طريقا في دمشق للمطالبة بإطلاق سراح موقوفين بعد عملية أمنية (صور+فيديو)