Stories
-
خارج الملعب
RT STORIES
"تطور مفاجئ".. عمر السومة مهدد بفسخ عقده مع العروبة السعودي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
على خطى والده.. نجل رونالدو يسجل خماسية في مباراة أمام الاتحاد السعودي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
وفاة لاعبة كرة قدم بعمر 16عاما بسبب إنتان
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بالفيديو.. مودريتش يخسر أمام "مفترس" في لعبة شد الحبل
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"صراع الألقاب".. ليفربول يتغنى بمحمد صلاح بعد انضمام عمر مرموش لمانشستر سيتي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بهدف كوميدي.. مانشستر يونايتد يضمن العبور في الدوري الأوروبي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ما سر اختيار عمر مرموش للقميص رقم 7 في مانشستر سيتي؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
من وادي دجلة إلى مانشستر سيتي.. 10 حقائق عن عمر مرموش الذي كان يمكن أن يلعب لمنتخب آخر بدل مصر
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ليفربول يوقع عقدا رسميا مع نجم صاعد من أصول مصرية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
في أول تعليق له بعد انضمامه لمانشستر سيتي.. عمر مرموش يكشف عن مركزه المفضل في الملعب
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لماذا احتسب الحكم هدف غونسالو راموس في شباك مانشستر سيتي رغم تواجد المهاجم في "موقف تسلل واضح"؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موعد مواجهة محمد صلاح ضد عمر مرموش في الدوري الإنجليزي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
فينيسيوس يحسم أمر العروض السعودية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رسميا.. مانشستر سيتي يعلن ضم عمر مرموش
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
قائمة أغنياء كرة القدم.. ريال مدريد أول ناد في العالم يتخطى المليار يورو في موسم واحد
#اسأل_أكثر #Question_Moreخارج الملعب -
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
تدمير 123 مسيرة أوكرانية فوق 14 منطقة روسية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شويغو: الناتو يعزز إمكانياته قرب حدود الدولة الاتحادية لروسيا وبيلاروس
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إسرائيل تنفي نيتها نقل "غنائمها" من الأسلحة إلى أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: زيلينسكي مستعد للتفاوض وما كان يجب أن يسمح ببدء الصراع في أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أوكرانيا على حافة قرار مصيري.. تجنيد الشباب لمواجهة التحديات العسكرية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: أرغب في لقاء بوتين قريبا لإنهاء الحرب في أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روسيا تعقد اجتماعا لمجلس الأمن الدولي بشأن جرائم القوات المسلحة الأوكرانية ضد المدنيين
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الخارجية الروسية: بعض تصرفات إدارة بايدن جرائم وليست مجرد أخطاء
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زاخاروفا: تدخل قوات الناتو في أوكرانيا سيؤدي إلى تصعيد كبير
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: أوكرانيا فقدت 270 جنديا في محور كورسك خلال آخر يوم
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زيلينسكي لا يستبعد المفاوضات مع بوتين إذا تعهد ترامب بالأمن لأوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن تحرير بلدة جديدة في دونيتسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روته يظهر جهلا واضحا بالوضع في أوكرانيا ويرتكب جملة من الأخطاء الفادحة
#اسأل_أكثر #Question_Moreالعملية العسكرية الروسية في أوكرانيا -
اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة
RT STORIES
تصرفت كمواطنة أمريكية.. روسيا تندد برفض رئيسة اليونيسف تقديم إفادتها في اجتماع بشأن أطفال غزة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نيبينزيا: روسيا ستتابع تنفيذ الاتفاق بين إسرائيل وحركة "حماس"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مسؤولون إسرائيليون: قد نستأنف الحرب على غزة بعد إطلاق سراح الرهائن المتبقين
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إعلام عبري: إطلاق سراح أحد الرموز الفلسطينية بالتبادل القادم بين إسرائيل وحماس
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بعد وقف إطلاق النار.. غزة تواجه كارثة إنسانية غير مسبوقة
#اسأل_أكثر #Question_Moreاتفاق لوقف إطلاق النار في غزة -
عملية الجدار الحديدي الإسرائيلية في الضفة
RT STORIES
البرلمان العربي: الهجوم الإسرائيلي على الضفة يهدد بتدمير جهود وقف الحرب
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
وزير دفاع إسرائيل: سنواصل العمل بقوة لتدمير البنية التحتية الإرهابية في جنين
#اسأل_أكثر #Question_Moreعملية الجدار الحديدي الإسرائيلية في الضفة -
اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان
RT STORIES
حزب الله: يجب عدم إعطاء أية ذرائع أو حجج لإطالة أمد الاحتلال الإسرائيلي للأراضي اللبنانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بحوزته جهاز متطور.. أمن الدولة في لبنان يعتقل جاسوسا يعمل لصالح إسرائيل وهذا ما اعترف به (صورة)
#اسأل_أكثر #Question_Moreاتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل ولبنان -
فيديوهات
RT STORIES
طاقم مروحية من طراز Mi-35M الروسية يدمر قوات معادية في معاقلها
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
المدفعية الروسية تستهدف نظيرتها الأوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بؤر حرائق جديدة في كاليفورنيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غزة.. مشاهد جوية لأطلال مجمع الشفاء الطبي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غواصون يفحصون مياه البحر الأسود في منطقة تحطم ناقلتي النفط
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
روسيا.. نتائج عمليات تطهير سواحل إقليم كراسنودار
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
طفل صيني يلقى حتفه بحادث مأساوي بعد رميه مفرقعة في مجاري الصرف الصحي
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات -
سوريا بعد الأسد
RT STORIES
سوريا.. الشرع يستقبل وزير خارجية بيلاروس ويتلقى هدية من مينسك (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مصادر وزارة الدفاع التركية: مهمة قواتنا في سوريا مستمرة لدعم الإدارة الجديدة
#اسأل_أكثر #Question_Moreسوريا بعد الأسد
نصائح لاختيار جبن عالي الجودة
تقول عالمة الأحياء إيرينا ليالينا من كلية العلوم الطبيعية بجامعة التعليم الروسية، إن عدد الثقوب في الجبن ليس مؤشرا موثوقا على جودته. وتقدم النصائح لاختيار الجبن الجيد.
أنواع ممتازة من الجبن تطيل عمر الإنسان
وفي حديث لصحيفة "إزفيستيا" تقول: "يصنع الجبن الطبيعي من الحليب مع إضافة إنزيم اللاكتيك والخميرة، ما يؤثر في طعم ورائحة الجبن، بالإضافة إلى إنزيم الرينين، وهو مادة مخثرة تعزز تكوين حبيبات اللبن الرائب. ويضاف الملح والتوابل إلى الجبن بعد إزالة مصل اللبن، ويترك لينضج في ظروف خاصة، تحدث خلالها عمليات كيميائية وبيولوجية تكون النكهة والملمس الخاص لكل نوع من أنواع الجبن".
ووفقا لها، تتشكل الثقوب في الجبن نتيجة انبعاث غازات أثناء عملية تخمر الحليب أو أثناء إضافة البكتيريا الخاصة. وشكل وعدد الثقوب يرتبط بعدد من العوامل ونوع الجبن وتكنولوجيا الإنتاج وظروف التخزين وغيرها. وعموما عدد الثقوب ليس مؤشرا موثوقا لجودة الجبن.
مختصة بالتغذية تكشف عن مخاطر وفوائد الجبنة
وتقول: "هناك العديد من العلامات التي تساعد على تمييز الجبن الطبيعي من غيره منها:
- الجبن الطبيعي متساوي ويحافظ على شكله. وعند وضع الجبن تحت الأشعة فوق البنفسجية، يكون لون الجبن الطبيعي دائما أصفر، وأي لون غيره يشير إلى أنه مغشوش. ويجب الانتباه إلى لون السطح - يشير السطح الساطع جدا، إلى وجود فائض من الصبغة.
- يشير تشقق قطعة من الجبن عند طيها بزاوية قائمة، إلى أن الجبن يحتوي على مسحوق الحليب أي أنه غير طبيعي.
- ظهور الدهن عند الضغط على قطعة جبن موضوعة على منديل ورقي يشير أيضا إلى وجود الدهون النباتية. بالإضافة إلى ذلك، يتشقق الجبن المغشوش عند تعرضه للهواء.
- السعر مؤشر مهم. لأن الجبن عالي الجودة، لا يمكن أن يكون أرخص من مكوناته".
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"
إقرأ المزيد
نوع من الجبن "يحارب" ألزهايمر!
كشفت دراسة جديدة عن فائدة غير متوقعة يقدمها نوع محدد من الجبن في مجال تعزيز صحة الدماغ والوقاية من التدهور المعرفي ومرض ألزهايمر.
التعليقات