مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    بودكاست
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    48 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • تحركات لخفض التصعيد الأمريكي ضد إيران
    • 90 دقيقة
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • تحركات لخفض التصعيد الأمريكي ضد إيران

      تحركات لخفض التصعيد الأمريكي ضد إيران

    • 90 دقيقة

      90 دقيقة

    • تسوية النزاع الأوكراني

      تسوية النزاع الأوكراني

    • فيديوهات

      فيديوهات
    تاريخ النشر: 08.08.2011 | 07:06 GMT

    طبق "الديزي".. عمره مئات السنين في تاريخ المطبخ الإيراني

    يعد طبق الديزي من أشهر المأكولات الإيرانية الشعبية التي يعود زمن إعدادها إلى مئات السنين من تاريخ المطبخ الإيراني. وفي شهر رمضان المبارك يزداد الإقبال كثيرا على هذا الطبق.

    تحميل الفيديو

    يعد طبق الديزي من أشهر المأكولات الإيرانية الشعبية التي يعود زمن إعدادها إلى مئات السنين من تاريخ المطبخ الإيراني. وفي شهر رمضان المبارك يزداد الإقبال كثيرا على هذا الطبق.

    ويتطلب اعداد الديزي قليلا من الحمص والفاصولياء والبصل ولحم الغنم وقطعة من الدهن ويسكب عليها قليل من الماء. ثم توضع كل هذه المواد في وعاء حجري ليوضع بدوره بما فيه داخل فرن بدرجة حرارة عالية لمدة 4 ساعات.

    وبعد انقضاء الساعات الاربع تضاف الى المواد التي طهيت، حبة بطاطا واخرى طماطم وقليلا من معجون الطماطم وشيئا من البهارات لاضفاء نكهة شهية عليها لتعاد مرة ثانية الى الفرن وتبقى لساعتين. وبعدها تصبح جاهزة لتقدم مع اللبن الرائب والخضار.

    ولتناولها طريقة خاصة حيث تفرغ محتويات الوعاء في اناء وتهرس باداة خاصة.

    المزيد من التفاصيل في التقرير المصور

    التعليقات

    أخبار العالم

    سقوط دبلوماسي مدو.. ملفات إبستين تدفع سفيرة النرويج لدى الأردن والعراق للتخلي عن منصبها

    أخبار العالم العربي

    الرئيس الجزائري: علاقاتنا جيدة مع كل الدول العربية باستثناء دويلة واحدة والسيسي أخ لي (فيديو)

    أخبار العالم

    "أنتم تبدأون ونحن ننهي".. لافتة عملاقة في ميدان فلسطين بطهران تحدد أهدافا محتملة في تل أبيب (صور)

    أخبار العالم

    مكذبا رواية نتنياهو.. وزير إسرائيلي سابق يكشف تفاصيل جديدة عن اغتيال حسن نصر الله

    أخبار العالم

    إسرائيل تحذر ترامب: قد نتحرك بمفردنا إذا تجاوزت إيران الخط الأحمر بشأن الصواريخ الباليستية

    أخبار العالم العربي

    السودان.. "حكومة إقليم دارفور" ترد على بيان وزارة الخارجية السعودية

    أخبار العالم

    وثائق أمريكية تكشف عن تبرع إبستين للجيش الإسرائيلي وتمويل الاستيطان

    أخبار العالم

    إيران.. الأمن يعتقل رئيسة "جبهة الإصلاحات" آذر منصوري وقيادات ونشطاء في الجبهة