مباشر

الطلبات الأخيرة

    دليلك إلى روسيا
    شريط الأخبار
    ترددات القناة
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    المكتبة الروسية
    اختراعات روسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    تطبيقات القناة
    55 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • "الجنائية" تصدر مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت
    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • "الجنائية" تصدر مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت

      "الجنائية" تصدر مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • بيان هام لبوتين بشأن التطورات في أوكرانيا

      بيان هام لبوتين بشأن التطورات في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • الحرب الإسرائيلية على لبنان

      الحرب الإسرائيلية على لبنان

    الصحة
    تاريخ النشر: 26.07.2018 | 12:00 GMT

    ما الفرق بين البيض البني والأبيض؟

    يعتبر بيض الدجاج غذاء نموذجيا للإنسان، لأنه يحتوي على بروتين سهل الهضم وفيتامينات مختلفة وعناصر كيميائية يحتاجها الجسم.

    ما الفرق بين البيض البني والأبيض؟
    بيض الدجاج / PBA/imago stock&people / Globallookpress

    ولكن كيف نختار البيض الذي يجلب للجسم أقصى فائدة ممكنة من دون أضرار؟

    لقد تعود الإنسان على تمييز البيض على أساس اللون. فالبعض يؤكد أن البيض البني أكثر فائدة من الأبيض، في حين يؤكد البعض الآخر عكس ذلك. أما الخبراء فيقولون إن لون قشرة البيض يعتمد على نوع الدجاج.

    فمثلا، يعطينا الدجاج ذو الريش الأبيض أو فاتح اللون بيضا أبيض، في حين تنتج بقية أنواع الدجاج بريش ملون بيضا بنيا بدرجات متفاوتة.

    أما لون صفار البيض فيعتمد على ما تأكله الدجاجة، فإذا احتوى غذاؤها على نسبة عالية من الكاروتين، فإن صفار البيض يكون قريبا من اللون البرتقالي.

    وعند شراء البيض من السوق، يجب قبل كل شيء الانتباه إلى تاريخ الإنتاج والصلاحية وسلامة القشرة، لأن التشققات تشكل مدخلا للبكتيريا، ما يؤدي إلى تلفها قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها. كما يجب حفظ البيض في الثلاجة بعيدا عن المواد الأخرى، ويفضل غسله قبل الاستخدام، للتخلص من الأحياء المجهرية مثل السالمونيلا والمواد الحافظة الموجودة على سطح القشرة الخارجي.

    المصدر: رامبلر

    التعليقات

    أخبار العالم

    الكرملين يعلق على تصريح البنتاغون حول تبادل الضربات النووية

    أخبار العالم

    ميركل تكشف في مذكراتها أهم خصلة عرفتها في بوتين

    أخبار العالم

    الأمم المتحدة تعلق على مذكرة الاعتقال التي أصدرتها المحكمة الجنائية الدولية بحق نتنياهو

    أخبار العالم

    "يوم أسود" و"عار تاريخي".. قادة إسرائيليون يعلقون على مذكرتي اعتقال نتنياهو وغالانت الدوليتين

    أخبار العالم

    مكتب نتنياهو يعلق على مذكرتي اعتقاله وغالانت

    أخبار العالم العربي

    هولندا: سنعتقل نتنياهو وغالانت

    أخبار العالم

    نيبينزيا: روسيا تشعر بالصدمة من الفيتو الأمريكي على قرار وقف إطلاق النار في غزة

    أخبار العالم العربي

    صحيفة عبرية تحصي عدد العسكريين السوريين القتلى في الغارات الإسرائيلية على تدمر السورية

    أخبار العالم العربي

    بيانان لـ"حماس" و"الجهاد الإسلامي" بعد الفيتو الأمريكي ضد قرار وقف إطلاق نار فوري بغزة

    أخبار العالم

    زيلينسكي يشتكي من رد فعل "شركاء أوكرانيا الأعزاء" على ضربة "أوريشنيك"

    "ذا ناشيونال إنترست": مناورة "أتاكمس" لبايدن يمكن أن تنفجر في وجه أمريكا

    أخبار العالم

    "تمهيدا لحكم عسكري".. نتنياهو يعتزم توزيع المساعدات في غزة عبر شركات خاصة وغالانت يحذر

    أخبار العالم

    "الشيوخ الأمريكي" يبقي باب تسليح إسرائيل مفتوحا على مصراعيه

    أخبار العالم

    مايك والتز: الجنائية الدولية ليس لها مصداقية ومعادية للسامية