ما العلاقة بين الملح والشعور بالجوع؟

الصحة

ما العلاقة بين الملح والشعور بالجوع؟ما هو الارتباط بين الملح والشعور بالجوع؟
انسخ الرابطhttps://ar.rt.com/j4q9

راقب مختصون في علم التغذية والحمية حالة صحية لتسعة رواد فضاء روس شاركوا في برامج محاكاة رحلات فضائية بعيدة خلال ثلاث سنوات.

اتضح للباحثين أن رواد الفضاء شربوا أقل كميات من الماء عندما تناولوا ستة غرامات من الملح مع وجبات يومية بدلا من 12 غراما.

كما اتضح للأطباء أن المشاركين في التجربة عانوا من العطش بشكل أقل إذا احتوت تعييناتهم اليومية على كميات أقل من الملح. مع هذا اشتد الشعور بالجوع لدى رواد الفضاء حيث زادت كميات الملح داخل أجسامهم.

علل الخبراء هذه النتائج بأن زيادة تناول الملح تؤدي إلى إبقاء الماء الزائد في جسم الإنسان. والاحتفاظ بكميات زائدة من الماء في الجسم يتطلب صرف كميات أكبر من الطاقة مما يسبب اشتداد الشعور بالجوع.

اتفق الجميع على اعتبار السكر والملح "سماً أبيض" منذ زمن طويل. وفقا لتقديرات خبراء من منظمة الصحة العالمية يكفي أن يتناول رجل 10 غرامات من الملح يوميا بينما تقل هذه الكمية إلى 8.5 غرام للمرأة. من المعروف أن الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى زيادة الضغط ومخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية.

المصدر: نوفوستي

أندريه موخين

أفلام وثائقية