مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

37 خبر
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي
  • نبض الملاعب
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي

    الحرب على إيران ومقتل خامنئي

  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • ضربات إسرائيلية على لبنان

    ضربات إسرائيلية على لبنان

  • تسوية النزاع الأوكراني

    تسوية النزاع الأوكراني

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • نتنياهو: طموحنا تحرير الشعب الإيراني من الاستبداد (فيديو)

    نتنياهو: طموحنا تحرير الشعب الإيراني من الاستبداد (فيديو)

من الأوراق للجذور.. كيف يعزز الكرفس الصحة وما هي موانع استخدامه؟

الكرفس نبات عشبي من الفصيلة الخيمية، يستخدم على نطاق واسع في السلطات والأطباق. فما هي فوائده وموانع استخدامه؟.

من الأوراق للجذور.. كيف يعزز الكرفس الصحة وما هي موانع استخدامه؟
صورة تعبيرية / Cfoto/Keystone Press Agency / Globallookpress

يعد الكرفس نباتا عشبيا غنيا بالمغذيات، ويُستخدم بأكمله—أوراقه، سيقانه وجذوره—في الطهي والسلطات. لكل جزء فوائد صحية فريدة:

أوراق الكرفس: غنية بالفيتامينات (C، A، B، E) والمعادن (بوتاسيوم، كالسيوم، صوديوم، مغنيسيوم، فوسفور)، وتمتاز بخصائص مضادة للالتهابات. تساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية، تنظيم ضغط الدم، تعزيز المناعة، وتحسين وظائف الجهاز العصبي.

جذور الكرفس

جذور الكرفس: تحتوي على المعادن نفسها، وتقوي جدران الأوعية الدموية، تحمي من تصلب الشرايين، وتخفف التورم بفضل تأثيرها المدر للبول. كما تساعد في تحسين اللياقة البدنية والنشاط العام، وتقليل الالتهابات والمشكلات المفصلية.

سيقان الكرفس: منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، ما يجعلها مثالية لفقدان الوزن. يمكن تناولها طازجة أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة، مثل اللحوم، الأسماك، الدواجن والخضراوات.

سيقان الكرفس

الفوائد العامة للكرفس:

  • دعم الهضم وتحسين عمل الأمعاء.

  • تعزيز وظائف الدماغ وتقليل التعب والخمول.

  • خفض الكوليسترول وتحسين عملية الأيض.

  • تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال بفضل تأثيره على هرمون التستوستيرون.

  • دعم صحة المرأة قبل انقطاع الطمث، تقوية العظام وتحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر.

اوراق الكرفس

موانع الاستخدام:

  • لا يُنصح بتناول عصير الكرفس أو جذوره للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو حصى الكلى.

  • ممنوع أثناء الحمل والرضاعة بسبب احتوائه على هرمونات قد تسبب النزيف أو طعم غير مرغوب للحليب.

  • قد يسبب تحسسًا لدى بعض الأشخاص، أو يفاقم اضطرابات المعدة مثل التهاب المعدة والقرحة.

  • بعد العمليات الجراحية، يجب تجنبه أو سلقه وإزالة الألياف، مع مراعاة فقدانه جزءا من فوائده.

نصائح الاستخدام:

  • تناول الكرفس مع مواد دهنية بسيطة (مثل القشدة الحامضة) لتحسين امتصاص الفيتامينات.

  • يمكن تحضيره كعصير مع الفواكه أو الخضراوات للحصول على فوائد غذائية إضافية.

  • تجفيف أوراقه واستخدامها كتوابل لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق.

باختصار، الكرفس نبات متعدد الاستخدامات وذو قيمة غذائية عالية، لكن يجب مراعاة موانع الاستخدام والحالات الصحية الخاصة لتجنب أي آثار سلبية.

المصدر: نوفوستي

التعليقات

ترامب يهدد إيران بضربة "أشد بـ20 ضعفا" إذا فعلت هذا الأمر!

وزير الحرب الأمريكي: لم نبدأ بعد مرحلة استخدام القنابل الثقيلة ومراسم الاستسلام متروكة للإيرانيين

لحظة بلحظة..الحرب الأمريكية-الإسرائيلية على إيران بيومها العاشر: مجتبى خامنئي مرشدا والتصعيد متواصل

الكرملين: اتصال هاتفي بين بوتين وترامب بشأن الوضع الدولي الراهن

غراهام يشن هجوما ناريا على السعودية ويحرض ترامب على إلغاء صفقات مع المملكة بـ 142 مليار دولار

إيران.. الحرس الثوري يعلن تدمير مركز "سدوت ميخا" للاتصالات الفضائية جنوب تل أبيب بالكامل

دليل حاسم جديد دحض تصريحات ترامب بخصوص مجزرة مدرسة للفتيات في إيران (صور + فيديو)

مراسلنا: سقوط مروحية ومقتل اثنين من منتسبي القوات المسلحة الإماراتية بسبب خلل فني

أول زعيم عربي يهنئ مجتبى خامنئي بعد تنصيبه مرشدا أعلى في إيران

الحرس الثوري الإيراني يستهدف 5 قواعد استراتيجية أمريكية بالموجة الـ31 من عملية "الوعد الصادق 4"

اعتراف خطير من نائب ترامب بشأن سأمه من السياسة

بعد فشل تغيير النظام.. استخباراتي أمريكي: خسرنا الحرب وإيران تستعد للمرحلة القادمة

مصر توجه طلبا عاجلا للدول العربية قد يغير مستقبل الصراع في المنطقة

"تايمز أوف إسرائيل": إصابة 16 شخصا بجروح في قصف شنه "حزب الله" على وسط إسرائيل

ترامب يلمح لإمكانية نجاة خليفة خامنئي وأنه لن يدعم قتله إذا تحققت شروط ومطالب معينة

الحرس الثوري يرد على ترامب بعد تصريحاته عن انحسار إطلاق الصواريخ الإيرانية

بحرية الحرس الثوري الإيراني: أحبطنا مخططات نظام الهيمنة وأمامنا 3 أسابيع مصيرية

هل ستُستخدم الأسلحة النووية ضد إيران؟

بزشكيان يحدد شروط طهران لخفض حدة التوتر في الشرق الأوسط

دميترييف: إلى أين ستذهب فون دير لاين وكالاس بعدما يقفز النفط فوق 110 دولارات؟

البنتاغون يرد على تقارير حول سقوط صاروخ باتريوت بالخطأ في أحد أحياء جزيرة سترة البحرينية

"القناة 12" العبرية: لبنان تواصل مع توم باراك للتوسط في مفاوضات مع إسرائيل ورده كان حادا

رئيس المجلس السياسي لحركة النجباء لـRT: قوات إسرائيلية دخلت العراق وقتلت عددا من قواتنا لخلط الأوراق

أول رد فعل إسرائيلي على اختيار إيران مجتبى خامنئي مرشدا أعلى

بطلب من الجانب الإيراني.. أردوغان يهاتف بزشكيان ويؤكد على ضرورة فتح قنوات تواصل دبلوماسي

أمير الكويت: وطننا خط أحمر ولن نسمح لأي دولة بالمساس بأمننا

إعلام: الاستخبارات الأمريكية ترصد رسائل مشفرة من إيران قد تكون إشارة لتفعيل "خلايا نائمة" في الخارج

إعلام عبري يكشف عن اتخاذ إجراءات عاجلة تخص نتنياهو وبعض الوزراء وعائلاتهم خشية الاغتيالات