مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

22 خبر
  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي
  • ضربات إسرائيلية على لبنان
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي

    الحرب على إيران ومقتل خامنئي

  • ضربات إسرائيلية على لبنان

    ضربات إسرائيلية على لبنان

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • تسوية النزاع الأوكراني

    تسوية النزاع الأوكراني

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • مفاجأة.. مبابي يرتبط بصديقة سابقة لأحد زملائه في ريال مدريد (صور)

    مفاجأة.. مبابي يرتبط بصديقة سابقة لأحد زملائه في ريال مدريد (صور)

من الأوراق للجذور.. كيف يعزز الكرفس الصحة وما هي موانع استخدامه؟

الكرفس نبات عشبي من الفصيلة الخيمية، يستخدم على نطاق واسع في السلطات والأطباق. فما هي فوائده وموانع استخدامه؟.

من الأوراق للجذور.. كيف يعزز الكرفس الصحة وما هي موانع استخدامه؟
صورة تعبيرية / Cfoto/Keystone Press Agency / Globallookpress

يعد الكرفس نباتا عشبيا غنيا بالمغذيات، ويُستخدم بأكمله—أوراقه، سيقانه وجذوره—في الطهي والسلطات. لكل جزء فوائد صحية فريدة:

أوراق الكرفس: غنية بالفيتامينات (C، A، B، E) والمعادن (بوتاسيوم، كالسيوم، صوديوم، مغنيسيوم، فوسفور)، وتمتاز بخصائص مضادة للالتهابات. تساعد على دعم صحة القلب والأوعية الدموية، تنظيم ضغط الدم، تعزيز المناعة، وتحسين وظائف الجهاز العصبي.

جذور الكرفس

جذور الكرفس: تحتوي على المعادن نفسها، وتقوي جدران الأوعية الدموية، تحمي من تصلب الشرايين، وتخفف التورم بفضل تأثيرها المدر للبول. كما تساعد في تحسين اللياقة البدنية والنشاط العام، وتقليل الالتهابات والمشكلات المفصلية.

سيقان الكرفس: منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، ما يجعلها مثالية لفقدان الوزن. يمكن تناولها طازجة أو إضافتها إلى الأطباق المختلفة، مثل اللحوم، الأسماك، الدواجن والخضراوات.

سيقان الكرفس

الفوائد العامة للكرفس:

  • دعم الهضم وتحسين عمل الأمعاء.

  • تعزيز وظائف الدماغ وتقليل التعب والخمول.

  • خفض الكوليسترول وتحسين عملية الأيض.

  • تعزيز القدرة الجنسية لدى الرجال بفضل تأثيره على هرمون التستوستيرون.

  • دعم صحة المرأة قبل انقطاع الطمث، تقوية العظام وتحسين مظهر الجلد والشعر والأظافر.

اوراق الكرفس

موانع الاستخدام:

  • لا يُنصح بتناول عصير الكرفس أو جذوره للأشخاص المصابين بأمراض الكلى أو حصى الكلى.

  • ممنوع أثناء الحمل والرضاعة بسبب احتوائه على هرمونات قد تسبب النزيف أو طعم غير مرغوب للحليب.

  • قد يسبب تحسسًا لدى بعض الأشخاص، أو يفاقم اضطرابات المعدة مثل التهاب المعدة والقرحة.

  • بعد العمليات الجراحية، يجب تجنبه أو سلقه وإزالة الألياف، مع مراعاة فقدانه جزءا من فوائده.

نصائح الاستخدام:

  • تناول الكرفس مع مواد دهنية بسيطة (مثل القشدة الحامضة) لتحسين امتصاص الفيتامينات.

  • يمكن تحضيره كعصير مع الفواكه أو الخضراوات للحصول على فوائد غذائية إضافية.

  • تجفيف أوراقه واستخدامها كتوابل لإضفاء نكهة مميزة على الأطباق.

باختصار، الكرفس نبات متعدد الاستخدامات وذو قيمة غذائية عالية، لكن يجب مراعاة موانع الاستخدام والحالات الصحية الخاصة لتجنب أي آثار سلبية.

المصدر: نوفوستي

التعليقات

وزير الحرب الأمريكي: لم نبدأ بعد مرحلة استخدام القنابل الثقيلة ومراسم الاستسلام متروكة للإيرانيين

لحظة بلحظة..الحرب الأمريكية-الإسرائيلية على إيران بيومها العاشر: مجتبى خامنئي مرشدا والتصعيد متواصل

ترامب يهدد إيران بضربة "أشد بـ20 ضعفا" إذا فعلت هذا الأمر!

الكرملين: اتصال هاتفي بين بوتين وترامب بشأن الوضع الدولي الراهن

دليل حاسم جديد دحض تصريحات ترامب بخصوص مجزرة مدرسة للفتيات في إيران (صور + فيديو)

إيران.. الحرس الثوري يعلن تدمير مركز "سدوت ميخا" للاتصالات الفضائية جنوب تل أبيب بالكامل

غراهام يشن هجوما ناريا على السعودية ويحرض ترامب على إلغاء صفقات مع المملكة بـ 142 مليار دولار

مراسلنا: سقوط مروحية ومقتل اثنين من منتسبي القوات المسلحة الإماراتية بسبب خلل فني

مصر توجه طلبا عاجلا للدول العربية قد يغير مستقبل الصراع في المنطقة

الحرس الثوري الإيراني يستهدف 5 قواعد استراتيجية أمريكية بالموجة الـ31 من عملية "الوعد الصادق 4"

أول زعيم عربي يهنئ مجتبى خامنئي بعد تنصيبه مرشدا أعلى في إيران

اعتراف خطير من نائب ترامب بشأن سأمه من السياسة

"تايمز أوف إسرائيل": إصابة 16 شخصا بجروح في قصف شنه "حزب الله" على وسط إسرائيل

هل ستُستخدم الأسلحة النووية ضد إيران؟

ترامب يلمح لإمكانية نجاة خليفة خامنئي وأنه لن يدعم قتله إذا تحققت شروط ومطالب معينة

الحرس الثوري يرد على ترامب بعد تصريحاته عن انحسار إطلاق الصواريخ الإيرانية

بحرية الحرس الثوري الإيراني: أحبطنا مخططات نظام الهيمنة وأمامنا 3 أسابيع مصيرية

أول رد فعل إسرائيلي على اختيار إيران مجتبى خامنئي مرشدا أعلى

رئيس المجلس السياسي لحركة النجباء لـRT: قوات إسرائيلية دخلت العراق وقتلت عددا من قواتنا لخلط الأوراق

بزشكيان يحدد شروط طهران لخفض حدة التوتر في الشرق الأوسط

دميترييف: إلى أين ستذهب فون دير لاين وكالاس بعدما يقفز النفط فوق 110 دولارات؟

البنتاغون يرد على تقارير حول سقوط صاروخ باتريوت بالخطأ في أحد أحياء جزيرة سترة البحرينية

بطلب من الجانب الإيراني.. أردوغان يهاتف بزشكيان ويؤكد على ضرورة فتح قنوات تواصل دبلوماسي

"القناة 12" العبرية: لبنان تواصل مع توم باراك للتوسط في مفاوضات مع إسرائيل ورده كان حادا

السابع منذ بداية الحرب.. الجيش الأمريكي يعلن مقتل جندي في هجوم استهدف القوات الأمريكية في السعودية

أمير الكويت: وطننا خط أحمر ولن نسمح لأي دولة بالمساس بأمننا

إعلام: الاستخبارات الأمريكية ترصد رسائل مشفرة من إيران قد تكون إشارة لتفعيل "خلايا نائمة" في الخارج