مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

19 خبر
  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي
  • ضربات إسرائيلية على لبنان
  • نبض الملاعب
  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي

    الحرب على إيران ومقتل خامنئي

  • ضربات إسرائيلية على لبنان

    ضربات إسرائيلية على لبنان

  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • ترامب: تسوية النزاع في أوكرانيا "باتت وشيكة"

    ترامب: تسوية النزاع في أوكرانيا "باتت وشيكة"

"حساء الـ100 عام!".. وصفة بسيطة تحمل سر الحياة الطويلة!

شارك أحد الطهاة وصفة حساء بسيطة قد تحمل سر الحياة الطويلة، مستلهما من أنماط الحياة في "المناطق الزرقاء"، التي يُعرف عنها ارتفاع معدلات المعمرين وانخفاض الإصابة بالأمراض المزمنة.

"حساء الـ100 عام!".. وصفة بسيطة تحمل سر الحياة الطويلة!
صورة تعبيرية / Yuri_Arcurs / Gettyimages.ru

ويُعرف هذا الحساء باسم "مينستروني"، وهو طبق إيطالي تقليدي غني بالخضراوات والبقوليات، ويعدّ من الأطعمة الأساسية في جزيرة سردينيا، أولى المناطق الزرقاء التي تم تحديدها.

ويشير برنامج "المناطق الزرقاء" (Blue Zones LLC) إلى أن سكان سردينيا يتبعون نظاما غذائيا بسيطا يعتمد على الأطعمة الكاملة، مثل الحبوب الكاملة والفاصوليا والخضراوات والفواكه وزيت المستكة في بعض المناطق، بالإضافة إلى تناول جبن البيكورينو المصنوع من حليب أغنام ترعى على الأعشاب، ما يمنحه تركيزا عاليا من أحماض أوميغا 3.

ويُستهلك اللحم في سردينيا باعتدال، غالبا في نهاية الأسبوع أو المناسبات الخاصة. لذلك، لا عجب أن يُصنّف حساء "مينستروني" كرمز للطعام المغذي والمضاد للالتهابات.

وضمّ دان بويتنر، مؤسس برنامج "المناطق الزرقاء"، هذا الحساء إلى كتاب وصفاته، مشيدا بقدرته على دعم المناعة وتقليل الالتهاب.

وقد أعادت منشئة المحتوى، آيه مانفري، من قناة "Cooking With Ayeh" على "يوتيوب"، تسليط الضوء على هذا الحساء بوصفة منزلية سهلة، وقالت في مقدمة الفيديو: "هذا حساء سيجعلك تعيش حتى 100 عام!".

مكونات الحساء:

  • زيت زيتون.

  • بصل.

  • جزر.

  • كرفس.

  • ورق غار.

  • ثوم.

  • معجون طماطم.

  • بطاطا.

  • عدس مجفف.

  • مرق خضار.

  • قشر جبن بارميزان.

  • فاصوليا كانيليني.

  • باستينا (نوع من المعكرونة الصغيرة).

  • سبانخ.

طريقة التحضير:

  1. قلّ البصل والجزر والكرفس في قليل من زيت الزيتون مع رشة ملح وأوراق غار.

  2. أضف الثوم ومعجون الطماطم وقلّهما حتى تتداخل النكهات.

  3. أضف البطاطا والعدس المجفف ومرق الخضار، إلى جانب قشر جبن البارميزان لتعزيز النكهة.

  4. ضع فاصوليا الكانيليني، وامزج كوبين منها لخلق قوام كريمي غني.

  5. أضف المعكرونة، ثم السبانخ في النهاية.

  6. وقبل التقديم، رشّ القليل من زيت الزيتون.

المصدر: ميرور

التعليقات

لحظة بلحظة.. الحرب الأمريكية-الإسرائيلية على إيران بيومها الثامن: تصعيد متواصل يهز الشرق الأوسط

خلال اجتماع استثنائي.. قائد الجيش اللبناني يكشف تفاصيل مثيرة عن عملية الإنزال الإسرائيلية بالنبي شيت

أنباء عن إنزال إسرائيلي فاشل في البقاع وتقارير عن سقوط قتلى وجرحى برصاص قوات نخبة حزب الله (فيديو)

لحظة بلحظة.. غارات إسرائيلية متواصلة على لبنان وحزب الله يلتحم ناريا مع قوات متسللة في البقاع

إسرائيل تقصف منشآت إيران النفطية.. ألسنة اللهب تعانق السماء ومشاهد مرعبة للحرائق الرهيبة (فيديو)

مصر توجه رسالة حاسمة لدول الخليج العربية في ظل التصعيد بالمنطقة

تقارير: إسرائيل نفذت عملية إنزال في النبي شيت شرقي لبنان بحثا عن رفات الطيار المفقود رون آراد (صور)

الدفاع السعودية تعلن اعتراض وتدمير 8 مسيرات بعد دخولها المجال الجوي

لاريجاني: ترامب أصيب بحالة من الهستيريا وسنعاقبه على اغتيال خامنئي

الجيش الإيراني يهاجم حاملة الطائرات الأمريكية "أبراهام لينكولن" ويتوعد بمزيد من المفاجآت (فيديو)

"رويترز": السعودية تبلغ إيران أن استمرار الهجمات عليها قد يدفعها للرد بالمثل

الحرس الثوري الإيراني يرد على وعود ترامب ويذكر واشنطن بحادثة وقعت في العام 1987 (صور)

الأكبر منذ بدء الحرب.. أصوات انفجارات قوية بخليج حيفا وصافرات إنذار جراء رشقة صاروخية من حزب الله

أحدها يعد كابوسا للأمريكيين.. موقع عبري يطرح 3 سيناريوهات للإطاحة بالنظام في إيران

تصريح جديد لترامب عن تغيير خارطة إيران بعد الحرب

إعلامي مصري يحذر من مخطط خطير ينتظر العرب في حال سقوط إيران

عراقجي يتهم ترامب بقتل مبادرة بزكشيان تجاه جيران إيران العرب

حزب الله يعلن استهداف قاعدة إسرائيلية استراتيجية بصلية من الصواريخ النوعية

أقمار صناعية ترصد تشكيلا بحريا بقناة السويس ويشتبه في مجموعة حاملة الطائرات "يو إس إس فورد" (صور)