مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

69 خبر
  • نبض الملاعب
  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي
  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
  • نبض الملاعب

    نبض الملاعب

  • الحرب على إيران ومقتل خامنئي

    الحرب على إيران ومقتل خامنئي

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • تسوية النزاع الأوكراني

    تسوية النزاع الأوكراني

  • ضربات إسرائيلية على لبنان

    ضربات إسرائيلية على لبنان

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • أرنولد يدق ناقوس الخطر.. العراق مهدد بالغياب عن مباراة ملحق مونديال 2026 بسبب الحرب ضد إيران (فيديو)

    أرنولد يدق ناقوس الخطر.. العراق مهدد بالغياب عن مباراة ملحق مونديال 2026 بسبب الحرب ضد إيران (فيديو)

  • نتنياهو: طموحنا تحرير الشعب الإيراني من الاستبداد (فيديو)

    نتنياهو: طموحنا تحرير الشعب الإيراني من الاستبداد (فيديو)

أخطاء شائعة في المطبخ قد تهدد صحتك

يحذر الخبراء من أن المطبخ قد يكون موطنا للعديد من الجراثيم التي تسبب أمراضا خطيرة.

أخطاء شائعة في المطبخ قد تهدد صحتك
صورة تعبيرية / Liudmila Chernetska / Gettyimages.ru

ففي حين يعد المطبخ مكانا للاحتفال وتحضير الطعام، فإنه قد يصبح أيضا بيئة خصبة لنمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والنوروفيروس، التي تؤدي إلى أعراض مثل الإسهال والتقيؤ والتشنجات المعدية.

ولتجنب الإصابة بالأمراض المنقولة عن طريق الطعام، إليك 9 أخطاء شائعة في المطبخ يجب تجنبها:

1. استخدام لوح التقطيع الخاطئ

يجب استخدام لوح تقطيع منفصل للحوم النيئة عن الخضروات والفواكه لتجنب انتقال البكتيريا مثل السالمونيلا والإشريكية القولونية. ويُنصح أيضا بتنظيف اللوح جيدا بالماء الساخن والصابون بين الاستخدامات.

2. تذوق الطعام باستخدام الملعقة نفسها

تجنب استخدام الملعقة نفسها لتذوق الطعام عدة مرات، حيث يمكن أن تنقل البكتيريا من فمك إلى الطعام. واستخدم ملعقة نظيفة في كل مرة أو اسكب كمية صغيرة في طبق لتذوقها بشكل آمن.

3. عدم استبدال إسفنجة تنظيف الأطباق بانتظام

تعد الإسفنجة بيئة مثالية لنمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا إذا لم يتم استبدالها بانتظام.

ويوصي الخبراء بتغيير الإسفنجة كل أسبوع أو تعقيمها بين الاستخدامات.

4. "قاعدة الخمس ثواني" 

يقول الخبراء إن القاعدة الشائعة التي تقول إنه يمكن تناول الطعام الذي سقط على الأرض إذا تم التقاطه في غضون خمس ثوان، غير صحيحة. فالبكتيريا قد تنتقل فورا إلى الطعام عند ملامسته للأرض. لذا، من الأفضل التخلص منه بدلا من المخاطرة.

5. إهمال غسل اليدين

يعد غسل اليدين من أسهل الطرق للحد من انتشار البكتيريا والفيروسات. ويجب غسل اليدين جيدا بالماء والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل قبل وبعد التعامل مع الطعام.

6. تجاهل نظافة عبوات التوابل

يمكن القول إن علب التوابل قد تكون من أكثر الأماكن تلوثا في المطبخ. فبعد التعامل مع اللحوم النيئة، تأكد من غسل يديك جيدا قبل استخدامها.

7. ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة

يجب عدم ترك الطعام المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، لتجنب نمو البكتيريا بسرعة، ما يزيد من خطر التسمم الغذائي.

8. تخزين الطعام بطريقة غير صحيحة

يجب تخزين بقايا الطعام في حاويات محكمة الإغلاق أو تغطيته بشكل جيد لتجنب تلوثه بالبكتيريا المحمولة جوا. وعند إعادة تسخين الطعام، تأكد من تسخينه جيدا.

المصدر: ذا صن

التعليقات

ترامب يهدد إيران بضربة "أشد بـ20 ضعفا" إذا فعلت هذا الأمر!

ستيف ويتكوف: قنبلة واحدة يمكن أن تقضي على إسرائيل وتمحوها من الوجود (فيديو)

بعد فشل تغيير النظام.. استخباراتي أمريكي: خسرنا الحرب وإيران تستعد للمرحلة القادمة

غراهام يشن هجوما ناريا على السعودية ويحرض ترامب على إلغاء صفقات مع المملكة بـ 142 مليار دولار

الكرملين: اتصال هاتفي بين بوتين وترامب بشأن الوضع الدولي الراهن

لحظة بلحظة..الحرب الأمريكية-الإسرائيلية على إيران بيومها العاشر: مجتبى خامنئي مرشدا والتصعيد متواصل

أول زعيم عربي يهنئ مجتبى خامنئي بعد تنصيبه مرشدا أعلى في إيران

إيران.. الحرس الثوري يعلن تدمير مركز "سدوت ميخا" للاتصالات الفضائية جنوب تل أبيب بالكامل

الحرس الثوري يرد على ترامب بعد تصريحاته عن انحسار إطلاق الصواريخ الإيرانية

مراسلة RT: أصوات انفجارات ضخمة في تل أبيب الكبرى (فيديو)

ترامب يلمح لإمكانية نجاة خليفة خامنئي وأنه لن يدعم قتله إذا تحققت شروط ومطالب معينة

مصر توجه طلبا عاجلا للدول العربية قد يغير مستقبل الصراع في المنطقة

اعتراف خطير من نائب ترامب بشأن سأمه من السياسة

الحرس الثوري الإيراني يستهدف 5 قواعد استراتيجية أمريكية بالموجة الـ31 من عملية "الوعد الصادق 4"

"القناة 12" العبرية: لبنان تواصل مع توم باراك للتوسط في مفاوضات مع إسرائيل ورده كان حادا

موقع إيراني: مقتل رئيس "الباسيج" في إيران أسد الله بادفر

دليل حاسم جديد دحض تصريحات ترامب بخصوص مجزرة مدرسة للفتيات في إيران (صور + فيديو)

بزشكيان يحدد شروط طهران لخفض حدة التوتر في الشرق الأوسط

إعلام عبري يكشف عن اتخاذ إجراءات عاجلة تخص نتنياهو وبعض الوزراء وعائلاتهم خشية الاغتيالات

وزارة الدفاع السعودية: اعتراض وتدمير مسيرتين في الربع الخالي كانتا متجهتين إلى حقل شيبة