احذروا من هذه الإضافات في الآيس كريم
كشف الدكتور أليكسي كابانوف خبير التغذية الروسي نوع الآيس كريم الذي لا ينصح بتناوله مطلقا بسبب احتوائه على إضافات محددة.

الكمية المثالية لتناول الآيس كريم في اليوم
ويشير الخبير إلى أنه كقاعدة عامة يجب قراءة ودراسة تركيب الآيس كريم قبل الشراء. ويكشف أخطر إضافات (Е) فيه.
ووفقا له، يجب قبل كل شيء التعرف على نسبة السكر في الآيس كريم.
ويقول: "الآيس كريم منتج دهني وحلو جدا. والجمع بين الدهون الحيوانية والسكر له عواقب وخيمة- أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة وداء السكري والخرف".
ووفقا له أخطر إضافات Е هي: المستحلبات (ليسيثين الصويا، E476)؛ المثبتات (صمغ شجرة الخروب، صمغ القوار، E407)؛ عامل التزجيج (E904)؛ الأصباغ (E150)؛ منظمات الحموضة (E270، E331). ويشير إلى أن هذه الإضافات تستخدمها الشركات الأجنبية المنتجة للآيس كريم.
ويقول: "إذا كان الآيس كريم يحتوي على أكثر من ثلاث إضافات Е ، لا يمكن اعتباره طبيعيا. لذلك لا ينصح بشرائه، لأن الإضافات المدرجة تلحق الضرر بالجهاز الهضمي، وتضعف حساسية حليمات الذوق".
ويوصي الخبير بتناول الآيس كريم النباتي المصنوع من حليب الصويا والبروتين لأنه أكثر فائدة من الآيس كريم المصنوع من حليب البقر.
المصدر: نوفوستي
إقرأ المزيد
تأثير الآيس كريم على الكبد
أفادت الدكتورة نوريا ديانوفا المديرة التنفيذية لمركز البحوث العلمية "التغذية الصحية"، أخصائية التغذية وأمراض الكبد، أن تناول الآيس كريم قد يؤثر سلبا على صحة الكبد.
تصورات خاطئة عن الآيس كريم
يعتبر الآيس كريم (البوظة) من الحلويات المفضلة لدى الملايين، خاصة في فصل الصيف. وهناك العديد من الخرافات عن هذه الحلوى الشهية التي تثير الشكوك والمخاوف لدى الناس.
كمية الآيس كريم المسموح بها دون الإضرار بالصحة
تشير الدكتورة صوفيا كوفانوفا خبيرة التغذية إلى أنه عند تناول الآيس كريم يجب ألا تتجاوز الكمية حصة معيارية واحدة (تحتوي على 400 سعرة حرارية) يوميا للبالغين.
التعليقات