مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    51 خبر
    • رياضة
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • حرب الخليج
    • رياضة

      رياضة

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • حرب الخليج

      حرب الخليج

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • إيتمار بن غفير يتباهى بهدم آلاف المنازل الفلسطينية

      إيتمار بن غفير يتباهى بهدم آلاف المنازل الفلسطينية

    الصحة
    تاريخ النشر: 05.11.2020 | 18:30 GMT

    طريقة لإزالة مادة مسرطنة خطيرة من الأرز

    كشف علماء جامعة شيفيلد البريطانية، طريقة آمنة لتحضير الأرز، تساعد على إزالة 50-74% من الزرنيخ الموجود فيه.

    طريقة لإزالة مادة مسرطنة خطيرة من الأرز
    صورة تعبيرية / digifoodstock.com/CTK / Globallookpress


    وتفيد مجلة Science of The Total Environment، بأن العناصر المعدنية الغذائية المفيدة للجسم تبقى محافظة على نسبتها في الأرز.

    ووفقا للباحثين، لإزالة عنصر الزرنيخ السام من الأرز  في ظروف المنزل، يمكن استخدام طريقة السلق والامتصاص، التي تتضمن نقع الأرز في ماء مغلي مدة خمس دقائق ، بعدها يسكب هذا الماء. وفي المرحلة التالية يسلق الأرز في ماء جديد على نار هادئة إلى أن يمتص الماء بكامله.

    والزرنيخ، عنصر كيميائي مسرطن يذوب بالماء، يتراكم بسهولة في حبوب الأرز بمقدار عشرة أضعاف مما في الحبوب الأخرى.

    وتجدر الإشارة، إلى أن الأرز البني يحتوي على نسبة زرنيخ أعلى من الأرز الأبيض، بسبب قشرته التي يتراكم فيها هذا العنصر السام. ولكن باستخدام طريقة السلق والامتصاص  يمكن إزالة 50% منه في الأرز البني و74% من الأرز الأبيض.

    المصدر: لينتا. رو

    كيف نميز بين الأرز المزيف والطبيعي؟

    كيف نميز بين الأرز المزيف والطبيعي؟

    يعتبر الأرز أحد الأطعمة الأكثر شعبية التي يستهلكها ملايين الأشخاص حول العالم يوميا. ولكن على الرغم من انتشارها، هناك مشكلة الأرز المغشوش التي تسبب قلقا حقيقيا.

    التعليقات

    أخبار العالم

    تقرير عبري: سيناريو تركي مفاجىء قد يفجر معضلة استراتيجية وأمنية معقدة لإسرائيل

    أخبار العالم العربي

    تصريح لوزير خارجية مصر عن علاقات بلاده مع السعودية ودول الخليج

    أخبار العالم

    نيويورك.. تفاصيل إحباط تفجير إرهابي خططت له امرأة تمهيدا لالتحاقها بـ"داعش" في سوريا

    أخبار العالم

    رد تركي حاسم على نتنياهو: شعبوية رخيصة وبطاقة هوية إبادة

    أخبار العالم

    لاعب جديد في الشرق الأوسط لحماية منشآت الطاقة من هجمات المسيّرات

    أخبار العالم العربي

    إعلان تاريخي من قائد "قسد" عن "مرحلة جديدة" والاندماج في الحكومة السورية

    أخبار العالم العربي

    الحوثيون يعلنون قصف أهداف حساسة في السعودية

    أخبار العالم

    الكشف عن دوافع تسمية ترامب لمضيق هرمز وسواحل عُمان والإمارات وإيران بـ"أرض أمريكية جديدة"

    أخبار العالم

    وزير الخزانة الأمريكي: سنفرض على إيران أشد عقوبات في التاريخ وسنسقط هذا النظام (فيديو)

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. رابطة الناجين من الأسلحة الكيماوية: أكثر من 1466 شهيدا بمجزرة الغوطة

    أخبار العالم

    "فورين بوليسي": دور أمريكا في الشرق الأوسط انتهى

    أخبار العالم

    "فاينانشال تايمز": زيلينسكي يطلب موافقة أمريكية لاستخدام "ستارلينك" لتنفيذ ضربات داخل روسيا

    أخبار العالم

    ناشطة يمينية مقربة من دائرة ترامب: تركيا تستعد لغزو إسرائيل بقوات يقودها الجولاني

    أخبار العالم

    "فارسي" أم "عربي"؟!.. سجال عراقي إيراني عالي المستوى حول تسمية الخليج!

    أخبار العالم

    إسرائيل هيوم: عمق تركيا الاستراتيجي بات جزءا من حسابات إسرائيل وبإمكانها شن هجوم دون جر الناتو للحرب