مباشر

الطلبات الأخيرة

    شريط الأخبار
    أخبار بوتين والكرملين
    البرامج
    ترددات القناة
    عيد النصر على النازية
    دليلك إلى روسيا
    وقائع لا يطويها الزمن
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    كلاشينكوفا
    تطبيقات القناة
    اختراعات روسية
    المكتبة الروسية
    دروس اللغة الروسية
    جائزة خالد الخطيب الدولية
    38 خبر
    • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات
    • مونديال 2026
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

      اتفاق أمريكي إيراني لوقف الحرب على جميع الجبهات

    • مونديال 2026

      مونديال 2026

    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • فيديوهات

      فيديوهات

    • إسرائيل ولبنان يتوصلان إلى اتفاق إطار

      إسرائيل ولبنان يتوصلان إلى اتفاق إطار

    متفرقات
    تاريخ النشر: 10.06.2026 | 08:49 GMT

    "سودو" الصيني.. طبق الحجارة المقلية يثير الفضول

    قد يبدو اسم "الحجارة المقلية" وكأنه مزحة، لكن في الصين يوجد طبق يحمل هذا الاسم بالفعل. ويُحضَّر هذا الطبق مع التوابل ويُقدَّم كوجبة شعبية تُعرف باسم "سودو".

    "سودو" الصيني.. طبق الحجارة المقلية يثير الفضول
    طبق الأحجار المقلية

    وتعني تسمية "سودو" في اللغة العربية "مصّ ثم ارمِ".

    ويُحضَّر هذا الطبق عبر قلي الحجارة الصغيرة في الزيت مع الثوم والفلفل الحار والزنجبيل والأعشاب والتوابل المختلفة، ثم تُقدَّم كمقبلات.

    لكن في الواقع، لا تُؤكل الحجارة نفسها، بل تُستخدم فقط لامتصاص النكهة؛ إذ توضع في الفم، ثم يُلعق ما علق بها من صلصة وتوابل، قبل أن تُبصق أو تُترك جانبا.

    ورغم أن الطبق قد يبدو للوهلة الأولى غير صالح للأكل، فإن جوهره الحقيقي يكمن في النكهة الغنية المتبقية على سطح الحجارة، وليس في الحجر نفسه.

    ووفقا لإحدى النظريات، نشأ طبق "سودو" في مقاطعة هوبي، بين سكان المناطق القريبة من الأنهار، مثل الصيادين وأصحاب القوارب وسكان المناطق النهرية. وفي فترات شحّ الغذاء، كانوا يستخدمون حجارة النهر كأساس لوجبة بسيطة، تُسخَّن مع التوابل ثم تُستخدم لالتقاط النكهة، دون أن تُؤكل فعليا.

    وفي الوقت الحالي، لم يعد "سودو" وسيلة للبقاء، بل أصبح تقليدا محليا فريدا ومعلما سياحيا، ينتشر على نطاق واسع، ويثير الدهشة لكونه يجمع بين البساطة والفكرة غير المعتادة في تقديم الطعام.

    المصدر: science.mail.ru

    التعليقات

    هام

    أخبار العالم

    كاتس يصدر أوامره للجيش ويعلن: إسرائيل قد تجد نفسها في حرب مع إيران خلال يومين

    أخبار العالم العربي

    سوريا.. سائق تاكسي مدافعا عن بشار الأسد: لم يقتل أحدا (فيديو)

    أخبار العالم

    الدفاع الروسية: تحرير بلدتين في زابوروجيه وثالثة في دونيتسك

    أخبار العالم العربي

    مخاوف في تل أبيب.. الجيش الإسرائيلي يفقد "جهازا عسكريا سريا" خلال عملية بمحافظة درعا (صور + فيديو)

    الرياضة

    هل رشح المغرب؟.. غوارديولا يكشف عن توقعاته ويفاجئ الجميع بالمنتخب الذي يتمناه بطلا لمونديال 2026

    أخبار العالم العربي

    ماذا نعرف عن مدينة كلبس الاستراتيجية التي استعادها الجيش السوداني؟

    أخبار العالم

    وسائل إعلام: خلاف داخل القيادة الإيرانية حول مذكرة التفاهم مع الولايات المتحدة