الجفت.. مصدر تدفئة للفلسطينيين
تشكل مخلفات الزيتون أو ما يُعرف بالجفت مصدراً للتدفئة لدى كثير من الفلسطينيين في الضفة الغربية خلال فصل الشتاء ..
ويُقبل الفلسطينيون على شراءِ هذه المادة بعد انتهاءِ موسمِ قطافِ وعصرِ الزيتون بسببِ أسعارِها المقبولة وجودتِها كوقودٍ يَقيهم بردَ الشتاء