Stories
-
فيديوهات
RT STORIES
روسيا.. استمرار إزالة آثار تسرب زيت الوقود في مضيق كيرتش
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد لتدمير مسيّرة روسية مدرعة أوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أسلحة روسية حديثة تعرض لأول مرة في "IDEX 2025" بالإمارات
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
ماكرون: ليس لدينا خطط حاليا لإرسال قوات فرنسية إلى أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
برلماني أوروبي: لن تصبح أوكرانيا عضوا في "الناتو" أو الاتحاد الأوروبي
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن تحريرها بلدة جديدة في دونيتسك ومواصلة تقدمها على كافة المحاور
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية: تحرير بلدة جديدة في كورسك
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مساعد بوتين: الغرب يطمح لجعل البحرين الأسود والبلطيق مياها أطلسية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"راينميتال" للصناعات العسكرية: أوكرانيا استنزفت أسلحة أوروبا
#اسأل_أكثر #Question_Moreالعملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
-
المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض
RT STORIES
ويتكوف: لم يكن بإمكاننا أن نتصور نتائج أفضل للمفاوضات في الرياض
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
موسكو وواشنطن تتفقان على إقامة حوار حول استئناف التعاون في الطاقة والفضاء
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لافروف وبن سلمان يبحثان الاتفاقات الثنائية والقضايا الأمنية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لافروف: موسكو وواشنطن اتفقتا على ضرورة عدم إثارة الصراعات بل حلها
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
لافروف ينفي تقارير عن خطة روسية أمريكية من ثلاث مراحل بشأن أوكرانيا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أوشاكوف: المباحثات الروسية الأمريكية في الرياض سارت بشكل مقبول
#اسأل_أكثر #Question_Moreالمباحثات الروسية الأمريكية في الرياض
-
خارج الملعب
RT STORIES
موعد ونظام قرعة ثمن نهائي دوري أبطال أوروبا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
أول إجراء للاتحاد الإسباني ضد الحكم الذي طرد بيلينغهام!
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حادثة مأساوية.. وفاة لاعبين من نفس الفريق في وقت واحد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
هزة أرضية تؤجل مؤتمرا صحفيا لمدرب بنفيكا في دوري أبطال أوروبا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"بتوقيع بنزيما".. هدية خاصة من نجم الاتحاد لفينيسيوس جونيور (صورة)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حكام إسبانيا ينتفضون على ريال مدريد
#اسأل_أكثر #Question_Moreخارج الملعب
-
انسحاب إسرائيل من لبنان بين أخذ وردّ
RT STORIES
الجيش الإسرائيلي: نواصل البقاء والسيطرة المؤقتة على عدة نقاط داخل جنوب لبنان ورسالتنا واضحة (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الأمم المتحدة و"اليونيفيل": على لبنان وإسرائيل الوفاء بالتزاماتهما
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الجيش اللبناني يؤكد انتشاره في الجنوب بعد انسحاب إسرائيل (صور)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مراسلة RT: الجيش الإسرائيلي ينسحب من كافة البلدات اللبنانية الحدودية (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إسرائيل تنسحب من جنوب لبنان باستثناء 5 مواقع
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
غانتس يوضح سبب قرار إسرائيل بإبقاء قواتها في 5 مواقع داخل الأراضي اللبنانية
#اسأل_أكثر #Question_Moreانسحاب إسرائيل من لبنان بين أخذ وردّ
-
اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة
RT STORIES
"حماس" تعلن أنها ستسلّم إسرائيل جثث 4 رهائن
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حصيلة جديدة لضحايا القصف الإسرائيلي على قطاع غزة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
500 يوم على حرب غزة.. أرقام ووقائع
#اسأل_أكثر #Question_Moreاتفاق لوقف إطلاق النار في غزة
جبن روسيا تخمّر!
انقضت 3 سنوات على إعلان الغرب عقوباته الاقتصادية ضد روسيا فيما يؤكد الخبراء الاقتصاديون أنها لم تنعكس إلا إيجابا على الاقتصاد الروسي وسلبا على أصحابها.

العقوبات التي تبنتها واشنطن وحلفاؤها ضد موسكو على خلفية انضمام القرم إلى روسيا، ودعمها جنوب شرق أوكرانيا، والسلطة الشرعية في سوريا، اضطرت روسيا لفرض عقوبات جوابية، يعرب المزارعون والمنتجون الروس عن ثقتهم التامة بنجاعتها ويشيدون بنتائجها الإيجابية التي انعكست عليهم.
كما لا يفوت كبار المنتجين والمزارعين الروس محفلا إلا ويطالبون المسؤولين وعلى رأسهم الرئيس فلاديمير بوتين بفعل كل ما من شأنه الإبقاء على هذه العقوبات التي كنست من الأسواق الروسية الكثير من المنتجات الأجنبية التي لا يعجز المنتج الروسي عن تصنيعها، بل يقدر على إنتاج ما ينافسها في أسواقها.
ففيما أخذ المزارعون الروس في ضوء هذه العقوبات يحسبون أرباحهم، شرع نظراؤهم في بلدان العقوبات المضادة لروسيا في حساب خسائرهم وتنظيم الاحتجاجات والاعتصامات رفضا للعقوبات التي قصمت ظهورهم عوضا عن المستهدفين بها في روسيا.
وكالة "تاس" الروسية للأنباء، اختارت قطاع صناعة الأجبان الذي اعتبر قبل العقوبات الأكثر هشاشة بين قطاعات الإنتاج الحيواني في روسيا، ووقفت على ما حققه بعض المنتجين إبان العقوبات على روسيا.
أندريه زاميتسكي، قرر قبل ثلاث سنوات احتراف صناعة الجبن واستغلال العقوبات الروسية التي حظرت استيراد قائمة عريضة من المنتجات الزراعية الأوروبية، وغامر حسب تعبيره في إطلاق مشروع خاص طالما حلم به، وتفرغ للعمل الخاص بعيدا عن الالتزام ببرنامج العمل وجداوله لدى المؤسسة التي كان يعمل بها.
حلم زاميتسكي تحقق، وبشكل فاق تصوره، حيث إن نجاح مشروعه الأول في إحدى قرى مقاطعة سامارا جنوب البلاد، حفزه على إطلاق معمل ثان لإنتاج الجبن في جمهورية القرم. المحصلة تمثلت في أن إنتاج معمله في القرم صار يصل إلى 4,5 طن من الجبن شهريا، قياسا بـ600 إلى 700 كغ منه في معمله الأول في سامارا، وذلك رغم شح الحليب في القرم الذي يضطر لشرائه في مناطق روسية أخرى منتجة للحليب.
وختم زاميتسكي بالقول، إن المرجل الروسي اللازم لغلي الجبن قد كلّفه على سبيل المثال، أقل من عشرة آلاف دولار، فيما تبلغ كلفة استيراد الإيطالي أكثر من خمسين ألف دولار ولا يوجد أي فارق في جودة الجبن المنتج، إن كان باستخدام المرجل الروسي أو الإيطالي، بل على العكس من ذلك، جبن المرجل الروسي أزكى وألذ.
الحليب روسي والجبن إيطالي
فلاديمير نيكيتشينكو، أنتج هذا العام في إحدى قرى إقليم ألطاي جنوب البلاد، أول كمية من الجبن الذي صنعه حسب الوصفة الإيطالية بالاعتماد على حليب أبقاره.
وذكر أنه جرّب بادئ الأمر تربية الأغنام للحصول على حليبها عملا بالوصفة الإيطالية، إلا أن الأغنام لم تتأقلم مع المناخ السائد في قريته، وكانت تمرض بين الفينة والأخرى، حتى اضطر لشراء الحليب من أهالي القرية والقرى المجاورة لصناعة الجبن.
وفي نهاية المطاف، أدرك نيكيتشينكو أنه من الأجدر به تربية الأبقار للاكتفاء الذاتي من الحليب، والتخلي عن الاعتماد على سكان القرية في شرائه منهم والتأثر بأهوائهم المتقلبة، وأصبح قطيعه يعد الآن 86 رأسا حلوبا يطمح أن تصل إلى 100 في المستقبل المنظور، ليتمكن من إنتاج طنين من الجبن شهريا.
من 300 عنزة إلى 6 آلاف
فلاديمير كوجانوف ونجله تاراس، صاحبا أكبر شركة خاصة متحدة في روسيا لإنتاج الأجبان من حليب الماعز، أطلقا مشروعهما الضخم بعد أن قرأ كوجانوف الأب مقالا عن الماعز وحليبه في إحدى الصحف المحلية.
كوجانوف الأب، قرر المغامرة، وأقدم على شراء 300 رأس من الماعز، وأطلق مزرعته الأولى في قريته الكائنة في إحدى مقاطعات جمهورية ماري إيل وسط الشطر الغربي من روسيا، وشرع في بيع اللحم والحليب.
وأشار في وصف تجربته إلى أنه واجه خلال السنتين الأوليين على مشروعه كوما من المشاكل والمعضلات التي كانت تجعله يفكر من حين لآخر بإلغاء المشروع والتخلص من همّه، حيث لم تقو أي من عنزاته على إنتاج أكثر من كوب واحد من الحليب يوميا، ناهيك عن رداءة الجبن المنتج من هذا الحليب لجهل طريقة تصنيعه على أصولها وعدم مراعاة جميع الشروط اللازمة لذلك.
مما ساعد كوجانوف في ظل ذلك، الربح الذي كان يدره عليه مشروع آخر سوى تربية الماعز، تمثل في تصدير الجلود المعالجة إلى إيطاليا، حتى بدأ الوضع الاقتصادي يتحسن في روسيا سنة 2008، وإدراكه فائدة الماعز مع هبوط سعر صرف الروبل في تلك الفترة قياسا بذي قبل الأمر الذي حفزه أكثر على التصدير وتكريس اهتمام أكبر للماعز.
الآن، لدى كوجانوف الأب والابن 6,6 ألف رأس من الماعز، و400 من الغنم، ويؤسسان لمزرعة ثانية في جمهورية تتارستان الروسية تستوعب 2000 رأس من الماعز لاستغلال حليبها في صنع الجبن الإيطالي الفاخر، من ماعز تربى في روسيا وتغذى على عشبها الذي يغطي مروجها اللامتناهية.
المصدر: RT و"تاس"
صفوان أبو حلا
التعليقات