مالك فندق سوري: نقدم طعام الكوشر للضيوف اليهود (فيديو)

وأوضح منذر نزهة، مالك فندق "سميراميس" أن الفكرة بدأت قبل نحو شهرين أو ثلاثة، عندما استقبل الفندق وفدا يهوديا أمريكيا كان يقوم بجولة في سوريا، حيث التقى بهم في الفندق على مائدة عشاء، وكان من بينهم حاخام أمريكي، لكنه لم يتمكن من تناول أي من الأطعمة المقدمة.

إقرأ المزيد

"هذه أرضنا".. حاخامات يهود يؤدون صلواتهم في العمق السوري

وأضاف أن الحاخام أوضح له أنه لا يستطيع الأكل لأن الطعام غير "كوشر"، ما دفعه إلى سؤاله عما يمكن تقديمه له، فكان الرد أن الفواكه المقطعة فقط هي الخيار المتاح. وأشار إلى أنه استغرب الأمر، متسائلا كيف يمكن ليهودي متدين أن يشارك في دعوة عشاء من دون توفر طعام مناسب، ليجيبه الحاخام بأن الحل هو وجود مطعم يقدم طعاما "كوشر".

وتابع أن الفكرة بدت له جيدة، وعبّر للحاخام عن ترحيبه بها، معتبرا أن وجود طعام "كوشر" سيشجع اليهود على زيارة سوريا والشعور بأنهم مرحب بهم. وبعد عودة الحاخام إلى الولايات المتحدة، تواصل معه لاحقا وأبلغه برغبة وفد من الأكاديميين اليهود الأمريكيين في تناول طعام "كوشر" داخل الفندق.

وأكد مالك الفندق أنه لم يكن لديه أي مانع، مشددا على أن العاملين في الفندق أيضا رحبوا بالفكرة، وقال إن سوريا اليوم ترحب بجميع الزوار، وبشكل خاص اليهود، لإظهار أنه لا يوجد أي عداء شخصي تجاههم، مذكرا بأن سوريا كانت تضم تاريخيا عددا كبيرا من اليهود السوريين، وأنها بلد تعايشت فيه مختلف الطوائف دون مشكلات.

وأشار إلى أنه أوضح للوفد أنه لا يملك معرفة مسبقة بتفاصيل الطعام "الكوشر"، فتم الاتفاق على إرسال مختصين لشرح المتطلبات. وبالفعل، وصلت قبل أيام زوجة أحد الطهاة المتخصصين، وهو من أصل سوري، وقامت بشرح قواعد الطعام "الكوشر" لإدارة الفندق ولمدير قسم الطعام وللطاهي التنفيذي.

وبيّن أن من أهم الشروط استخدام صحون وأدوات جديدة تماما لم تستعمل من قبل، ولا تستخدم إلا للطعام الكوشر، حيث تم تخصيص مجموعة كاملة من الأدوات الجديدة وفتحها وتنظيفها أمام الضيوف، على أن يتم حفظها بشكل منفصل بعد الانتهاء من استخدامها وعدم خلطها مع أي أدوات أخرى.

وأضاف أن اللحوم الكوشر تم جلبها خصيصا من الولايات المتحدة، بينما بقية المكونات تم اختيارها بعناية لتتوافق مع الشروط، وأهمها عدم خلط اللحوم مع الحليب أو مشتقاته، وعدم خلط أنواع معينة من اللحوم مع بعضها.

واعتبر أن هذه المتطلبات ليست معقدة، لكنها تحمل دلالة إنسانية مهمة، مفادها أن السوريين يرحبون بالجميع دون استثناء، مؤكدا أن سوريا مفتوحة لكل شعوب العالم وتتقبل الجميع، سواء التزموا بقواعد غذائية خاصة أم لا.

وفي ختام الحديث، شدد على أن احترام عادات الضيوف الغذائية جزء من احترامهم كأشخاص، وأن هذه المبادرة تهدف إلى تعزيز صورة سوريا كبلد منفتح ومتعدد الثقافات.

يذكر أن "الكوشر" هو طعام يلتزم بقواعد غذائية خاصة في الشريعة اليهودية، تشمل نوعية الأطعمة المسموح بها وطريقة ذبح الحيوانات وإعداد الطعام، إضافة إلى الفصل التام بين اللحوم ومنتجات الحليب، واستخدام أدوات مخصصة ونظيفة لا تستعمل في تحضير أطعمة غير كوشر.

المصدر: RT

إقرأ المزيد

"جيروزاليم بوست": دمشق أطلقت سراح تاجر يهودي كان محتجزا بشبهة بيع آثار مسروقة

أطلقت السلطات السورية سراح سالم حمداني، تاجر يهودي من دمشق، بعد أن قضى 20 يوما في السجن بتهمة ببيع آثار مسروقة، بعدما قررت السلطات أن التهم الموجهة إليه لم تكن مدعومة بأي دليل.

إعلام عبري: يهود حلب السورية يهزون سوق العقارات في القدس بصفقة تاريخية

ذكرت وسائل إعلام عبرية أن المجتمع اليهودي السوري (الحلبي) القادم من الولايات المتحدة هز سوق العقارات في القدس بصفقة تاريخية، حيث أقدم على شراء برجين سكنيين يضمان نحو 200 شقة سكنية.

بحضور حاخامين من إسرائيل.. افتتاح معبد ومدرسة يهودية في حلب (فيديو)

قال المرصد السوري لحقوق الإنسان إن معبدا ومدرسة يهودية جرى افتتاحهما في حي الجميلية بمدينة حلب، ضمن فعالية دينية - ثقافية، بحضور حاخامين اثنين قدما من إسرائيل بشكل غير معلن.

السلطات السورية تمنح ترخيصا لمنظمة تعمل على استعادة ممتلكات اليهود

أعلنت الحكومة السورية أنها منحت ترخيصا لمنظمة تهتم بالحفاظ على التراث اليهودي في البلاد، ستعمل حسب أحد مؤسسيها على إعادة ممتلكات هذه الطائفة التي صادرتها السلطات السابقة.

للمرة الأولى منذ 60 عاما.. حاخام يهودي يترشح لعضوية مجلس الشعب السوري

أعلن الحاخام السوري الأمريكي هنري يوسف حمرة ترشحه لعضوية مجلس الشعب السوري عن دائرة دمشق، ليصبح أول يهودي في سوريا يترشح لهذا المنصب منذ عام 1967.

وزير الخارجية السوري: بعض اليهود السوريين عادوا إلى بلدهم وتفقدوا معابدهم

قال وزير الخارجية السوري في الحكومة الانتقالية أسعد الشيباني إن بعض اليهود السوريين عادوا إلى بلدهم وتفقدوا معابدهم.

موقع سوري يستذكر أملاك اليهود في دمشق بعد بدء عودتهم للبلاد

نشر موقع "صوت العاصمة" مقالا حول أملاك اليهود السوريين في دمشق بعد بدء عودتهم للبلاد.

حاخام كبير يوجه رسالة من قلب دمشق ويدعو اليهود السوريين المنتشرين في العالم للعودة إلى بلادهم (صور)

أفادت وكالة "الأناضول" التركية للأنباء، في تقرير لها بأن حاخاماً يهودياً من سوريا عاد إلى دمشق بعد مغادرتها قسرا على يد النظام السابق في 1992.