مباشر

الطلبات الأخيرة

    دليلك إلى روسيا
    شريط الأخبار
    ترددات القناة
    العمل مع RT
    أفلام وثائقية
    المكتبة الروسية
    اختراعات روسية
    وقائع لا يطويها الزمن
    دروس اللغة الروسية
    تطبيقات القناة
    39 خبر
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
    • الحرب الإسرائيلية على لبنان
    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
    • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

      العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    • الحرب الإسرائيلية على لبنان

      الحرب الإسرائيلية على لبنان

    • غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

      غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية

    • خارج الملعب

      خارج الملعب

    • فيديوهات

      فيديوهات
    تاريخ النشر: 15.10.2012 | 06:27 GMT

    صناعة الدبس في فلسطين.. مهنة نادرة موروثة عن الأجداد

    يعد الدبس أحد الأطعمة الشعبية الفلسطينية التي تحضر منزليا وبطرق تقليدية عبر عصر وطبخ ثمرة العنب. وباتت هذه الأكلة غير متوفرة على نطاق واسع نتيجة تطور التصنيع الغذائي، لكن ما زال العديد من العائلات الفلسطينية وتحديدا في مدينة الخليل التي تشتهر بزراعة العنب، تصنع الدبس بطريقة ورثتها عن الأجداد.

    تحميل الفيديو

    يعد الدبس أحد الأطعمة الشعبية الفلسطينية التي تحضر منزليا وبطرق تقليدية عبر عصر وطبخ ثمرة العنب. وباتت هذه الأكلة غير متوفرة على نطاق واسع نتيجة تطور التصنيع الغذائي، لكن ما زال العديد من العائلات الفلسطينية وتحديدا في مدينة الخليل التي تشتهر بزراعة العنب، تصنع الدبس بطريقة ورثتها عن الأجداد.

    واصبح الدبس إحدى المأكولات الشعبية الموسمية غير المتوفرة دائما نظرا لاختلاف نمط الحياة واعتماد الناس على شراء الأغذية من المحال التجارية بدلا من تصنيعها، فالدبس بنكهته الأصلية لا يمكن إعداده بطرق صناعية.

    ومع نضوج ثمار العنب الذي تشتهر به مدينة الخليل في فلسطين تبدأ أولى مراحل العمل، فالعائلة تشرع بقطف الأنواع الأفضل من العنب لصناعة الدبس، حيث تمر حبات العنب بعد ذلك بسلسة من الخطوات حتى تصبح دبسا خالصا بدون أي مواد أو نكهات صناعية

    التفاصيل في التقرير المصور

    التعليقات

    أخبار العالم

    سيمونيان للغرب: بوتين لن يتراجع!

    أخبار العالم

    باريس تدعو لعدم رسم "خطوط حمراء" في دعم أوكرانيا

    أخبار العالم

    الجيش الإسرائيلي يعلن تصفية مسؤولين في "حماس" شاركا في هجوم الـ7 من أكتوبر

    أخبار العالم

    محللة استخبارات عسكرية أمريكية: نحن على سلم التصعيد نحو حرب نووية

    أخبار العالم

    الخارجية الروسية: ألمانيا تحاول كتابة التاريخ لصالح الرايخ الثالث