13 خبر

العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
الحرب على إيران
سان فرانسيسكو.. إنقاذ امرأة عالقة على الصخور فوق أمواج عاتية
صراع الفرصة الأخيرة.. من يحجز مقعده في مونديال 2026؟
السعودية تمدد تأشيرات الزيارة والعمرة لمن تعذرت مغادرتهم
مصر.. مطار القاهرة يحبط أخطر عملية تهريب في تاريخه
بوتين يتعهد بمتابعة قضية عالم آثار روسي محتجز في بولندا وسط تحذيرات من "تسييس التراث"
منشورات غريبة على حساب البيت الأبيض في منصة "إكس" (فيديو)
الجثث بقيت على الأرض و"بوابة السماء" لم تُفتح!

تاريخ النشر: 22.12.2025 | 06:19 GMT

مشروبات تمنع امتصاص الحديد

حذّرت الدكتورة يلينا شافرانسكايا، أخصائية الغدد الصماء، من أن بعض العادات الغذائية الشائعة قد تُضعف فعالية مكملات الحديد، بل وقد تُفاقم أعراض نقصه، خصوصاً في فصل الشتاء.

إقرأ المزيد

أسباب نقص الحديد في الجسم

وأشارت إلى أن العديد من الأشخاص يعانون في هذا الوقت من العام من النعاس الشديد، الضعف العام، والشحوب، وغالباً ما يُعزَون هذه الأعراض إلى تقلبات الطقس. لكن السبب الحقيقي في كثير من الحالات هو فقر الدم الناتج عن نقص الحديد، إذ يؤدي انخفاض مستويات الحديد إلى ضعف إنتاج الهيموغلوبين — البروتين المسؤول عن نقل الأكسجين عبر خلايا الدم الحمراء — ما ينتج عنه نقص تأكسج الأنسجة ويؤثر سلباً على وظائف الجسم.

وأكدت الدكتورة شافرانسكايا أن العلاج لا يقتصر على تناول المكملات الدوائية التي يصفها الأطباء، بل يعتمد أيضاً على النظام الغذائي المصاحب، خصوصاً ما يُشرب مع الجرعة.

وأوضحت:

"القهوة، الشاي، والنبيذ الأحمر تُعيق امتصاص الحديد. ويرجع ذلك إلى احتوائها على البوليفينولات، وخاصة التانينات، وهي مضادات أكسدة طبيعية تمنح هذه المشروبات مذاقاً قابضاً مميزاً، لكنها في المقابل تخفض توافر الحديد في الجسم بشكل ملحوظ. وتركيز التانينات يكون عالياً خصوصاً في النبيذ الأحمر والشاي المركز."

كما نبّهت إلى تجنّب تناول الحديد مع منتجات الألبان، لأن الكالسيوم الموجود فيها يرتبط بالحديد في الجهاز الهضمي، مما يمنع امتصاصه.

وأضافت:

"يجب أيضاً تجنّب تناول مكملات الحديد مع الأدوية المقللة لحموضة المعدة، مثل أوميبرازول. فالحديد يُمتص بشكل أفضل في بيئة حمضية، وهذه الأدوية تُثبّط إفراز الحمض الضروري، ما يقلل من كفاءة امتصاص المعدن."

المصدر: صحيفة "غازيتا"

ماذا يحدث للجسم عند التوقف تماما عن شرب القهوة؟

أقسام مهمة

Stories

مشروبات تمنع امتصاص الحديد

إقرأ المزيد

هام