وأشارت الدكتورة أن السكر الأبيض، المستخلص عادة من بنجر السكر ويستخدم على شكل حبيبات أو مكعبات مكررة، ويشكل جزءا يوميا من النظام الغذائي للعديد من الناس حول العالم.
الإيجابيات:
ينشط وظائف الدماغ ويحسن الذاكرة: فالسكر الأبيض يُعد أسرع مصدر للغلوكوز، الضروري لكل خلية في الجسم، والدماغ هو المستهلك الرئيسي له.
استعادة الطاقة: انخفاض مستوى الغلوكوز في الدم يضعف الأداء ويسبب الصداع، بينما يساهم السكر في تعويض هذه الطاقة بسرعة.
تحسين المزاج: يحفز السكر إنتاج الإندورفين، هرمون السعادة، ويساعد على الشعور بالنشاط وتقليل التعب والاكتئاب مؤقتا، كما تعزز الحالة النفسية الإيجابية من قوة جهاز المناعة.
ومع ذلك، شددت الدكتورة ديمينا على ضرورة تناول السكر الأبيض بحذر واعتدال.
السلبيات:
زيادة خطر الإصابة بالسكري: الإفراط في تناول السكر يرفع مستوى الغلوكوز في الدم بشكل حاد، ما يزيد العبء على البنكرياس.
المساهمة في زيادة الوزن: السكر غني بالسعرات الحرارية ويكاد يخلو من العناصر الغذائية المفيدة، مما يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وتراكم الدهون.
إضعاف المناعة: يزيد تناول السكر بكثرة من احتمالية الالتهابات، ويخل بتوازن البكتيريا المعوية النافعة، ما يضعف مناعة الجسم ويحفز العمليات الالتهابية.
وأكدت الخبيرة أن الاستهلاك المعتدل للسكر الأبيض يساعد على تجنب معظم هذه الآثار السلبية.
المصدر: RuNews24.ru