Stories
-
العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا
RT STORIES
الدفاع الروسية: الهجوم الأوكراني على المطار العسكري في تاغانروغ لن يمر دون رد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زاخاروفا تندد باعتداء القوات الأوكرانية على سيارات الوكالة الدولية للطاقة الذرية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الدفاع الروسية تعلن القضاء على 1455 عسكريا أوكرانيا خلال 24 ساعة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
تحرير بلدتين في كورسك والقضاء على 200 عسكري أوكراني في 24 ساعة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ترامب: تسوية الأزمة الأوكرانية ستتصدر أولوياتنا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
بوتين: وجود عدد كاف من صواريخ "أوريشنيك" يلغي الحاجة إلى استخدام الأسلحة النووية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نائب روسي: قوات كييف أقامت غرف تعذيب بمنازل المدنيين في مدينة سودجا على أطراف كورسك
#اسأل_أكثر #Question_Moreالعملية العسكرية الروسية في أوكرانيا -
خارج الملعب
RT STORIES
"الحلم أصبح حقيقة".. رونالدو يتفاعل مع فوز الملف الثلاثي باستضافة مونديال 2030
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
السعودية تنال رسميا شرف استضافة كأس العالم 2034
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
رسميا.. "الفيفا" يعلن منح الملف الثلاثي للمغرب وإسبانيا والبرتغال شرف استضافة مونديال 2030
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
ما المكاسب الاقتصادية التي ستجنيها السعودية من مونديال 2034؟
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
السعودية تنتظر كلمة الـ "فيفا" لاستضافة حدث رياضي كبير!
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
صلاح يهدي ليفربول الفوز السادس في دوري أبطال أوروبا
#اسأل_أكثر #Question_Moreخارج الملعب -
سوريا بعد الأسد
RT STORIES
إدارة العمليات العسكرية في سوريا ترفع حظر التجول في دمشق وريفها
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الخارجية الروسية: لدينا منطلقاتنا الخاصة لرفع "هيئة تحرير الشام" من قوائم الإرهاب
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الخارجية الروسية: التصرفات الإسرائيلية في سوريا تؤدي إلى تفاقم الوضع في البلاد
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
إدارة العمليات العسكرية تطالب بوقف إطلاق النار في الساحل السوري وعدم التعرض للممتلكات العامة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
نجاة مراسل RT من غارات استهدفت محيط مطار القامشلي شرقي سوريا (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
خامنئي: ما حصل في سوريا هو "بلا شك نتيجة خطة مشتركة أمريكية صهيونية" ولجارتها دور واضح
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"الأخبار": فوضى عبور ونقل سلاح على الحدود الشمالية بين لبنان وسوريا
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
سوريا.. قائد "قسد" يعلن وقف القتال في منبج بهدف "الدخول في عملية سياسية من أجل مستقبل البلاد"
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
زاخاروفا: سلامة المواطنين الروس تتصدر أولوياتنا في سوريا الآن
#اسأل_أكثر #Question_Moreسوريا بعد الأسد -
غزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية
RT STORIES
مقتل صحفية وأطفالها في قصف إسرائيلي استهدف شقة سكنية بمدينة غزة (صور)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مراسلنا: ارتفاع حصيلة قتلى القصف الإسرائيلي في غزة إلى 40 شخصا منهم 29 شمال القطاع
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الأمم المتحدة: 75 ألف فلسطيني في شمال غزة يواجهون أزمة إنسانية حادة
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
القناة 13 العبرية: تم إبلاغ وزراء الكابينت بتغيير في موقف حماس
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"القسام" تعرض مشاهد استهدافها لآليات للجيش الإسرائيلي ضمن كمينين عسكريين شرقي رفح (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مصادر فلسطينية: جيش الإحتلال يرتكب مجزرة في محيط مستشفى كمال عدوان وأكثر من 30 شهيدا تحت الأنقاض
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
"خوذة بلا رأس".. "سرايا القدس" تعرض مشاهد لالتحام مقاتليها مع الجيش الإسرائيلي بمخيم جباليا (فيديو)
#اسأل_أكثر #Question_Moreغزة والضفة تحت النيران الإسرائيلية -
فيديوهات
RT STORIES
شاهد مركبة بن غفير تقطع حاجزا مروريا وتسير عكس اتجاه المرور في شوارع تل أبيب
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
الهند.. سيارة تقتحم مطعما صغيرا وتصيب ثلاثة أشخاص
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
مشاهد من يوميات طياري Su-34 في ضرب القوات الأوكرانية
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حريق في مبنى سكني شاهق في مدينة شينزين جنوب شرقي الصين
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
حريق ضخم يجتاح ماليبو الأمريكية ويجبر الآلاف على النزوح
#اسأل_أكثر #Question_Moreفيديوهات -
الدفاع الروسية: قوات كييف تستهدف مطارا عسكريا في روستوف بصواريخ "ATACMS" الأمريكية
RT STORIES
الدفاع الروسية: قوات كييف تستهدف مطارا عسكريا في روستوف بصواريخ "ATACMS" الأمريكية
#اسأل_أكثر #Question_More
دراسة جديدة تحذر من طهي المعكرونة في ملح الطعام! .. فما السبب؟!
أظهرت دراسة جديدة أن إضافة الملح إلى المعكرونة أثناء غليانها هي وصفة لوجبة غداء سريعة ولكنها قد تؤدي أيضا إلى مشاكل صحية.
ويحذر بحث جديد من استخدام ملح الطعام أثناء هذه الخطوة. ومما يثير القلق أن التفاعل الكيميائي بين الماء الساخن والملح المعالج باليود ومعكرونة القمح قد يتسبب في إنتاج منتجات ثانوية "ضارة".
وغالبا ما يخلط ملح الطعام مع أملاح مختلفة من عنصر اليود، وهو عنصر متواضع ولكنه أساسي موجود في كل مطبخ تقريبا.
ووجدت الأبحاث المنشورة في مجلة العلوم البيئية والتكنولوجيا أن إضافة الملح المعالج باليود إلى مياه المعكرونة قد لا يكون أفضل فكرة.
وفي معظم البلدان، تتم معالجة مياه الشرب بالكلور أو الكلورامين قبل أن تتسرب إلى المطبخ أو صنابير الحمام.
لكن كميات صغيرة من هذه المطهرات يمكن أن ينتهي بها الأمر في الماء المستخدم للطهي.
واقترح بحث سابق أنه عندما يتم تسخين دقيق القمح في ماء الصنبور الذي يحتوي على الكلور المتبقي وملح الطعام المعالج باليود، يمكن أن تتشكل منتجات ثانوية مطهرة باليود ضارة.
ونظرا لعدم إجراء دراسات مماثلة بشأن الأطعمة الحقيقية وظروف الطهي في المنزل، قرر البحث الجديد تسوية هذا الجدل مرة واحدة وإلى الأبد.
تأثير غير متوقع للقهوة على المعرضين لخطر الإصابة بأمراض الكبد
وأرادت سوزان ريتشاردسون وزملاؤها معرفة ما إذا كان يمكن أن يحدث هذا في مواقف العالم الحقيقي، وكيف يمكن للطهاة في المنزل تقليل تكوين هذه المنتجات الثانوية الضارة.
وقام الباحثون بطهي معكرونة في ماء الصنبور، والذي تمت معالجته بالكلورامين، مع إضافة الملح.
وأظهر الاختبار الأولي لهم غليان المعكرونة وفقا لتوجيهات العبوة، لكن المحاولات الأخرى تضمنت تغيير ظروف الطهي وأنواع الملح المختلفة.
وقام فريق البحث بعد ذلك بقياس كميات ستة من ثلاثي الميثان المعالج باليود، والتي من المحتمل أن تكون مركبات سامة، في الطعام المطبوخ وماء المعكرونة. وما يثير القلق أنهم اكتشفوا جميع مركبات ثلاثي الميثان المعالج باليود في المعكرونة المطبوخة وماء المعكرونة، لكن ظروف الطهي أثرت بشكل كبير على الكميات.
وفي حين أن تأثيرات المستويات المنخفضة من ثلاثي الميثان على صحة الإنسان غير واضحة، فقد تم ربط "المستويات الهائلة" من هذه المنتجات الثانوية بمشاكل الكبد، وعدم انتظام ضربات القلب، والسرطان، وحالات أخرى، وفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها الأمريكية.
والخبر السار هو أن الباحثين تمكنوا أيضا من تحديد أربع طرق لتقليل الاستهلاك المحتمل لهذه المواد.
بناء على نتائجهم، أوصى الفريق بما يلي:
- يجب غلي المعكرونة بدون غطاء.
- يجب تصفية المعكرونة من الماء الذي تم طهيه فيه.
- يجب إضافة ملح الطعام المعالج باليود بعد طهي المعكرونة.
- يجب استخدام خيارات الملح الخالية من اليود، مثل ملح الهيمالايا، إذا أراد الطهاة في المنزل سلق المعكرونة في الماء المملح.
وأوضحوا أن غليان المعكرونة بدون غطاء يسمح للمركبات المعالجة بالكلور والمعالجة باليود بالهروب، كما أن تصفية المعكرونة تزيل معظم الملوثات المزعجة.
علاوة على ذلك، فإن إضافة ملح الطعام بعد الطهي يجب أن يقلل من مخاطر تكون المنتجات الثانوية. ولكن إذا كنت معتادا على غلي المعكرونة مع الملح، فيجب عليك اختيار الأملاح غير المعالجة باليود، وفقا للبحث.
المصدر: إكسبريس
التعليقات