مباشر
أين يمكنك متابعتنا

أقسام مهمة

Stories

32 خبر
  • خارج الملعب
  • لقاء بوتين وترامب في السعودية
  • فيديوهات
  • خارج الملعب

    خارج الملعب

  • لقاء بوتين وترامب في السعودية

    لقاء بوتين وترامب في السعودية

  • فيديوهات

    فيديوهات

  • العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

    العملية العسكرية الروسية في أوكرانيا

  • اتفاق لوقف إطلاق النار  في غزة

    اتفاق لوقف إطلاق النار في غزة

  • سوريا برئاسة الشرع

    سوريا برئاسة الشرع

  • الجيش الإسرائيلي: سنبقي على أعداد من قواتنا في 5 مواقع بجنوب لبنان بعد 18 فبراير (خريطة)

    الجيش الإسرائيلي: سنبقي على أعداد من قواتنا في 5 مواقع بجنوب لبنان بعد 18 فبراير (خريطة)

  • "السعودية وغزة".. إعلام عبري يكشف تفاصيل عن خطة ترامب للانتقال من صفقة القرن إلى "التريليون دولار"

    "السعودية وغزة".. إعلام عبري يكشف تفاصيل عن خطة ترامب للانتقال من صفقة القرن إلى "التريليون دولار"

مواد غذائية لتعزيز المناعة في الخريف

أعلنت الدكتورة إيرينا ليزون، خبيرة التغذية الروسية، أن ثمار التوت البري والعنب البري (عنب البقر) تساعد على تعزيز منظومة المناعة في الخريف قبل بداية موسم البرد.

مواد غذائية لتعزيز المناعة في الخريف
عنب بري / imagebroker.com/Raimonds Zommers / Globallookpress


وتشير الخبيرة في حديث لراديو "سبوتنيك"، إلى أن هذه الثمار الخريفية تحتوي على مكونات عديدة مفيدة للصحة بالإضافة إلى أنها تعزز منظومة المناعة قبل بداية موسم البرد.

وتقول، "تحتوي هذه الثمار على نسبة بسيطة من السكر لا تزيد عن 10 بالمئة، ولكنها تحتوي على نسب جيدة من الأحماض العضوية المفيدة جدا وكذلك على الفيتامينات والعناصر المعدنية. فمثلا يحتوي التوت البري cranberries على نسبة عالية من فيتامين C. كما تحتوي هذه الثمار على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وبيوفلافونويدات، المفيدة للمناعة، والقلب والأوعية الدموية، والبصر". لذلك تستخدم كثمار طبية".

التوت البري / Harald Theissen/imageBROKER.com / Globallookpress

وتضيف الخبيرة، تبقى هذه الثمار طازجة خلال فترة طويلة، ما يسمح بالاحتفاظ بجميع خصائصها المفيدة، وهذا ما يميزها عن الفواكه التي لا يمكن الاحتفاظ بها طازجة خلال فترة طويلة.

وتقول، "يمكن وضع هذه الثمار في الماء والاحتفاظ بها في الثلاجة، أو القبو. لذلك لا حاجة لصنع المربى منها من أجل أن تبقى صالحة للاستهلاك".

وتضيف، يمكن استخدام هذه الثمار في طهو اللحوم المختلفة. وتقول، "مكونات هذه الثمار تتفاعل جيدا مع البروتينات وتحفز عمل المعدة. وبفضل احتوائها على فيتامين С تحسّن عملية امتصاص الحديد الموجود في اللحوم".

وتشير الخبير، إلى أنه عند استخدام هذه الثمار في الطهو. تفقد 20-30 بالمئة من العناصر المفيدة. وهذا أقل بكثير مما تفقده عند صنع المربيات منها.

المصدر: نوفوستي

التعليقات

وزير الخزانة الأمريكية يمهل زيلينسكي ساعة واحدة للنظر في اتفاق الموارد المعدنية

حسام زكي يعلن احتمال تأجيل قمة القاهرة بشأن غزة ويؤكد ضرورة خروج "حماس" من "المشهد"

واشنطن تأمل في التوصل إلى وقف إطلاق نار في أوكرانيا بحلول 20 أبريل

صحيفة: المرتزقة الأجانب في أوكرانيا يخططون للتوجه إلى إسرائيل بعد انتهاء النزاع

ويتكوف: وفد أمريكي سيتوجه إلى السعودية لإجراء محادثات مع وفد روسي بشأن التسوية الأوكرانية

مصادر دفاعية بريطانية: الجيش الأوكراني يهدر أسلحة ومعدات "الناتو"