Stories
-
![مونديال 2026]()
مونديال 2026
RT STORIES
الأرجنتين تقلب الطاولة على إنجلترا في مونديال 2026 (فيديو)
![الأرجنتين تقلب الطاولة على إنجلترا في مونديال 2026 (فيديو)]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
شاهد.. مشادة بين ميسي وجود بيلينغهام
![شاهد.. مشادة بين ميسي وجود بيلينغهام]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
سيناريو قد يؤثر على إسبانيا.. "فيفا" يثير جدلا قبل نهائي كأس العالم 2026
![سيناريو قد يؤثر على إسبانيا.. "فيفا" يثير جدلا قبل نهائي كأس العالم 2026]()
#اسأل_أكثر #Question_MoreRT STORIES
السعودي محمد الدعيع يصدم المصري عصام الحضري بتصريح "غريب" (فيديو)
![السعودي محمد الدعيع يصدم المصري عصام الحضري بتصريح "غريب" (فيديو)]()
#اسأل_أكثر #Question_More![مونديال 2026]()
مونديال 2026
-
![أول تعليق من والد ووكيل أعمال زيزو بعد حفظ شكوى اللاعب ضد الزمالك]()
أول تعليق من والد ووكيل أعمال زيزو بعد حفظ شكوى اللاعب ضد الزمالك
RT STORIES
أول تعليق من والد ووكيل أعمال زيزو بعد حفظ شكوى اللاعب ضد الزمالك
![أول تعليق من والد ووكيل أعمال زيزو بعد حفظ شكوى اللاعب ضد الزمالك]()
#اسأل_أكثر #Question_More
3 طرق لمعالجة المكسرات و"تنشيط مكوناتها" قبل تناولها للاستفادة منها بالحد الأقصى
قالت تاتيانا سكيردا أخصائية التغذية ومديرة مركز Detox studios (لتنقية الجسم من السموم)، إنه لكي يحصل الجسم على أقصى فائدة من المكسرات، يجب معالجتها قبل تناولها.
وأضافت المختصة، أنه وعلى الرغم من أن المكسرات تعتبر من المصادر الهامة للبروتين النباتي والدهون المفيدة، إلا أنها لن تجلب الفائدة للمرء إذا تم تناولها جافة، لذا يجب معالجتها المكسرات قبيل تناولها.
وقالت: "في أي بذرة وفي أي حبة مكسرات، يوجد حتما حمض الفيتيك. وعندما تدخل هذه المكسرات إلى الجهاز الهضمي للإنسان، يبدأ في إعاقة امتصاص الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك - جميع العناصر المعدنية (الفلزات) النزرة. ولهذا السبب ينخفض الامتصاص بنسبة 30-40٪".
وأشارت، إلى أن النباتيين، على سبيل المثال، يعانون من مستويات منخفضة من الحديد لأنهم غالبا ما يشترون المكسرات ويأكلونها من الكيس مباشرة دون معالجتها.
وقالت تاتيانا سكيردا، إن هناك عدة طرق لتفكيك حمض الفيتيك وتنشيط المكسرات.
وأضافت: "الطريقة الأولى: المعالجة الحرارية، تحتاج إلى تسخين المكسرات. لكن المكسرات تحتوي على الكثير من الزيوت، وتسخينها لا يجلب الكثير من الفائدة.
الطريقة الثانية: التخمير بمحلول خاص.
والطريقة الأسهل والأكثر شيوعا هي النقع، أي غمر الحبات بالماء لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل، ثم شطفها فنحصل على منتج نهائي مناسب للهضم".
المصدر: نوفوستي
إقرأ المزيد
نوع من المكسرات يعزز صحة القلب
كشف باحثون من معهد إلينوي للتكنولوجيا أن الاستهلاك المعتدل لجوز البقان يساهم في خفض مستوى الكوليسترول الضار وتحسين عملية التمثيل الغذائي دون أن يؤدي إلى زيادة في الوزن.
خمسة أسباب تجعل الجوز أساسيا لنمط حياة صحي
يُعتبر الجوز من أهم الأطعمة لصحة الإنسان، ويحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعزز الصحة العامة وتحافظ على الدماغ والقلب والجمال.
محاذير تناول المكسرات
يؤكد الأطباء وخبراء التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة.
التعليقات