تعود جذور السوهان ، وهي حلوى شعبية إيرانية، إلى العصر القاجاري. لكنها رغم ذلك لا تزال تحافظ على صدارتها لقائمة الحلويات المفضلة عند الإيرانيين . الا انها تعاني الان ارتفاعا في ثمنها ، فالمواد الاولية التي تصنع منها حلوى السوهان اصبحت باهظة الثمن. بيد ان ذلك لم يمنع المشتري من الاقبال عليها ، فهي تظل الاكثر شهرة بين الحلويات الايرانية.
ولا تصنع حلوى السوهان في طهران بل تنقل اليها من مختلف المعامل الموجودة في مدن أخرى. وزار مراسل قناة "روسيا اليوم" أحد هذه المعامل الواقع في مدينة قم الإيرانية و أعد تقريرا عن كيفية صناعة هذه الحلوى الشعبية.
المزيد من التفاصيل في التقرير المصور