وكشفت بيانات صادرة عن الجهاز المركزي للتعبئة والإحصاء أن متوسط الاستهلاك الفعلي على مجموعة الطعام والشراب بلغ 19229.2 جنيه عام 2019- 2020 بنسبة 31.1% من إجمالي الإنفاق الكلي السنوي للأسرة مقابل 35% عام 2017- 2018.
وتصدرت اللحوم القائمة حيث وصلت نسبة استهلاك اللحوم من إجمالي الاستهلاك على الطعام والشراب 26.1% ، مقابل 26.4% عام 2017- 2018، وهي أعلى نسبة استهلاك في هذه المجموعة.
وتأتي في المرتبة الثانية في الاستهلاك الخضر التي وصلت نسبة استهلاكها 16.2% في عام 2019-2020، ويليها نسبة استهلاك الحبوب والخبز 13.7% ونسبة استهلاك الألبان والجبن والبيض 13%.
كشف تقرير الإحصاء، أن مجموعة الطعام والشراب تستحوذ على أكبر نسبة إنفاق للأسر بلغت 29.9% للأسر صغيرة العدد من 1 إلى 2 فرد، وإلى 31.8%، للأسر من 5 إلى 6 أفراد، ثم تزايدت إلى 37% للأسر 9 أفراد فأكثر.
أوضح تقرير التعبئة والإحصاء، أن أعلى نسبة إنفاق على مجموعة الطعام والشراب للأسر التي يرأسها أفراد في الفئة العمرية 25 – 34 حيث بلغت النسبة 34.8%، وتتناقص النسبة لتصل إلى نحو 29% لرؤساء الأسر 45 سنة فأكثر.
وتتوقع مؤسسة الأبحاث الدولية "فيتش سليوشنز"، أن تصل نسبة إنفاق المصريين على الطعام والشراب الزيادة خلال الأربع سنوات المقبلة بنسبة نمو 8.3%، لتتخطى حاجز التريليون جنيه في نهاية عام 2025.
المصدر: القاهرة 24