ومن المعروف منذ فترة طويلة أن الحليب الذي تنتجه الأمهات المرضعات يتضمن "كوكتيلا" خاصا من مكونات تساعد الأطفال على مكافحة العدوى، فضلا عن قيمته الغذائية.
وبينما كان تركيز العلماء في السابق منصبا على كيفية قتل بعض البروتينات في الحليب للجراثيم، وجدوا الآن أن السكريات في الحليب لها أيضا تأثير مضاد للبكتيريا.
وسيحتاج العلماء الآن، إلى إجراء المزيد من الدراسات على أمل تسخير خصائص حليب الثدي لتطوير مضادات حيوية جديدة، لمعالجة الأمراض المقاومة للأدوية.
وتسبب البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية إصابة مئات الآلاف من الناس سنويا في جميع أنحاء العالم بالأمراض المختلفة، ما يجعل البحث عن مضادات حيوية جديدة أولوية عاجلة.
وقال باحثون من جامعة فاندربيلت، في الولايات المتحدة، إن أحد مزايا المضادات الحيوية لحليب الأم أنها غير سامة فهي آمنة جدا في تناولها.
وقال ستيفن تاونسند، أستاذ مساعد في الكيمياء، إن "إحدى الخصائص الرائعة لهذه المركبات هي أنها غير سامة، على عكس معظم المضادات الحيوية".
وعرضت نتائج البحث، الأحد 20 أغسطس، خلال الاجتماع السنوي للجمعية الكيميائية الأمريكية في العاصمة واشنطن، ونشرت في مجلة "ACS Infectious Diseases".
وأشار تاونسند في حديثه إلى أن الفريق المشرف على الدراسة بدأ "البحث عن طرق مختلفة لهزيمة البكتيريا المعدية".
وقام الباحثون بتحليل مركبات السكر المختلفة التي تسمى "سكريات قليلة التعدد" والتي أثبتت فعاليتها في مجموعة متنوعة من الطرق لمهاجمة البكتيريا.
وقد تمكنت بعض السكريات من قتل البكتيريا بشكل مباشر، فيما قام البعض الآخر بمهاجمة "البيوفيلم"، وهو تكدس معقد للكائنات المجهرية، يرفع من مقاومة هذه الكائنات للمضادات الحيوية.
وأكد الباحثون أن السكريات التي يحويها حليب الثدي قادرة على إيقاظ البكتيريا المستهدفة ومن ثم قتلها، كما أنها تساعد على إضعاف مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية.
وهناك بروتينان معزولان من حليب الثدي يظهران كمضادات حيوية، وهما اللاكتوفيرين، الذي يحفز الجهاز المناعي ضد الفيروسات والالتهابات الفطرية وكذلك البكتيريا، وبروتين "ألفا لاكتالبومين" البشري والذي يسمى اختصارا "هاملت" والذي يساعد في قتل الأورام والخلايا السرطانية.
المصدر: ديلي ميل
فادية سنداسني