وتقول: "يحتوي التفاح على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية. وحتى بذور التفاح، المحتوية على زيوت دهنية، يمكن أن تكون مفيدة. ويمكن خلال موسم التفاح، تناول من ثلاث إلى خمس بذور للحصول على مضادات الأكسدة والألياف النباتية التي تدعم الجهاز الهضمي".
وبالإضافة إلى ذلك، يساعد التفاح في الحفاظ على صحة الأسنان ودم طبيعي. فالحديد الموجود فيه يساعد في الحفاظ على مستوى خلايا الدم البيضاء وحالتها. علاوة على ذلك، تساعد الألياف النباتية الموجودة في التفاح على تنظيف الأسنان، وتحفيز اللثة، والمساعدة في الوقاية من أمراض الفم.
ومن جانبها تشير البروفيسورة يلينا أليكسينكو من قسم التكنولوجيا الحيوية والتخليق الحيوي العضوي بجامعة التكنولوجيا الحيوية، إلى أن لتفاح الصيف والشتاء خصائص مميزةـ، حيث تتميز أصناف التفاح الصيفية بمحتواها العالي من الماء والبوتاسيوم، ما يساعد على استعادة توازن الماء والأملاح بعد الطقس الحار، أما تفاح الشتاء فينضج لاحقا ويتميز بقوامه الأكثر كثافة.
المصدر: صحيفة "إزفيستيا"