وقد كانت البوظة بأنواعها وألوانها، المحلية والمستوردة، عنوان الفعالية في هذا المنتزه الموسكوفي الشهير، وحملت طابع عيد سنوي صغير لم يستثن منه نوعا أو طعما.
وبالنسبة للروس تعتبر البوظة سلعة مفضلة فهم يقبلون عليها في جميع مواسم السنة ولا يبالون بدرجات الحرارة، وبغرض رسم الابتسامة على وجوه الأطفال وجلب السعادة إلى قلوب ذويهم فقد تجاور قسم البوظة مع ركن لألعابهم و أنشطتهم.
ورغم أن أكثرنا لا يعلم أين كان ظهورها الأول، تشير المدونات التاريخية إلى أنها حلوى بنكهة وشكل متميزين يعود تاريخها إلى أكثر من 5 آلاف عام، حتى أن بقراط دعا إلى استخدامها لتقوية الصحة والمناعة.
وظلت أساليب إعدادها طي الكتمان طويلا، والقاسم المشترك لها هو اعتماد عناصرها على مكون طبيعي واحد سواء أكان حليبا أم عصيرا أم فاكهة.
التفاصيل في التقرير المصور