استخراج زيت السمك من نباتات معدلة وراثيا

الصحة

استخراج زيت السمك من نباتات معدلة وراثيا
انسخ الرابطhttps://arabic.rt.com/news/640516/

تمكن علماء الهندسة الوراثية من خلق نبات تحتوي بذوره على زيوت أوميغا – 3 – الاحماض الدهنية غير المشبعة.

تمكن علماء الهندسة الوراثية من خلق نبات تحتوي بذوره على زيوت أوميغا – 3 – الاحماض الدهنية غير المشبعة.

عدل العلماء بذور نبات الكاميلينا "Camelina sativa" من عائلة الكرنب بمساعدة النباتات المجهرية البحرية التي تنتج هذه المادة المفيدة جدا. بعد ذلك اضاف العلماء زيت هذا النبات "زيت الكاميلينا" الى علف اسماك السلمون، من اجل معرفة فيما اذا كانت بديلا لزيت السمك. من المعروف ان الاسماك لا تنتج اوميغا – 3 بل تحصل عليها من النباتات البحرية، وان الاسماك التي تربى في الاحواض تحصل على هذه المادة من مواد غذائية تحتويها.

 

يقول جوناثان نابيه نائب مدير شركة Rothamsted Research "ان احدى المشاكل التي نواجهها في انتاج زيت السمك هو انخفاض عدد الاسماك، لذلك نعتقد ان ما نحاول انتاجه سيكون مصدرا بديلا للحصول على هذه المادة".

وبغض النظر عن امكانية الحصول على الاحماض الدهنية غير المشبعة من بعض انواع المكسرات والبذور وبعض الخضروات فقط في وسط بحري، اكتشفت في النباتات البحرية والاسماك سلسلة طويلة للاحماض الدهنية يدخل في تركيبها حمض الدوكوساهيكسانويك وحمض Eicosapentaenoic الضروريان للانسان.

لم يبق امام العلماء سوى التأكد من ان الزيت الذي حصلوا عليه من البذور المعدلة له نفس الخواص الموجودة عند زيت السمك الطبيعي.

المصدر: فيستي.رو + RT

 

 

أفلام وثائقية