ساليخارد.. أسماك معلبة لمختلف أرجاء روسيا

مال وأعمال

انسخ الرابطhttps://arabic.rt.com/news/583640/

يعتمد معمل تعليب الأسماك في مدينة ساليخارد في مقاطعة يامال بأقصى شمال روسيا على الأسماك النهرية لسد احتياجات المنطقة، وعدد كبير آخر من المقاطعات الروسية، لكن عملية التعليب تواجه مشكلات عدة منها الصيد غير الشرعي.

على مقربة من مركز مدينة ساليخارد معمل لتعليب الأسماك النهرية.. هو المعمل الوحيد للأسماك النهرية في مقاطعة يامال في أقصى شمال روسيا. ويعلب هذا المعمل نوعين من الأسماك التي يجري اصطيادها في نهر أوبي والتي تربى في أحواض خاصة. ويشرف على تنظيف وتقطيع وتعليب الأسماك في المعمل نحو 160 رجلا وامرأة.

بعد تنظيف الاسماك توضع في أفران خاصة حيث يتم تجفيفها لخمسة أيام تصبح جاهزة للأكل بعد ذلك، كل ما ينتج من الأسماك هنا يوزع في أنحاء روسيا ولا يصدر منها شيء إلى الخارج وذلك لكثرة الطلب عليها.

المزيد في التقرير المصور

توتير RTarabic