غزة تداوي جراح الفقر ... بزراعة الفطر
اجبر الحصار الخانق على قطاع غزة وما خلفه من نقص حاد في المواد الاساسية الغزيين على التوجه إلى مجالات مختلفة لمحاربة الفقر الجائر. وتبنت المؤسسات الخيرية في القطاع مشروعا زراعيا لنباتات الفطر الذي يحتوي على مركبات غذائية غنية لسد رمق المواطنين هناك.
اجبر الحصار الخانق على قطاع غزة وما خلفه من نقص حاد في المواد الاساسية الغزيين على التوجه إلى مجالات مختلفة لمحاربة الفقر الجائر. وتبنت المؤسسات الخيرية في القطاع مشروعا زراعيا لنباتات الفطر الذي يحتوي على مركبات غذائية غنية لسد رمق المواطنين هناك.
وقد تمكنت وزارة الزراعة في مختبرها في محطة التجارب الزراعية بمنطقة الشاطئ في غزة" من زراعة فطر عيش الغراب"، حيث القيمة الغذائية لهذا الفطر تكمن في احتوائه على نسبة 40-45%من البروتين وكميةٍ كبيرة من الفيتامينات والأملاح، واحتوائه على الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان من البروتينات الحيوانية .
مشكلات المجتمع الغزي كبيرة جدا وعلى رأسها المشكلةُ الاقتصادية. وكلما ضاق الحال بهم، تطلع الغزيون باتجاه فتح آفاق جديدة علها تنجح في مداواتهم من فقرهم.
المزيد من التفاصيل في التقرير المصور