علماء يحذرون من خطر تناول الطعام في المقاهي والمطاعم

الصحة

علماء يحذرون من خطر تناول الطعام في المقاهي والمطاعم
انسخ الرابطhttps://ar.rt.com/k1r0

حذر علماء أمريكيون من الأخطار المحدقة بصحة الأشخاص الذين يتناولون الطعام في الأماكن العامة كالمقاهي والمطاعم.

وأعلن علماء من جامعة جورج واشنطن الأمريكية في مقال نشرته مجلة "Environment International"، أن الأشخاص الذين يتناولون الطعام في المقاهي والمطاعم أكثر تعرضا للمواد الكيماوية الضارة، مقارنة بمن يطهون غذاءهم في المنازل.

واعتمدت الباحثة آمي زوتا وزملاؤها في هذا البحث على نتائج المسح الوطني للصحة والتغذية الذي أجري في الولايات المتحدة، في الفترة من 2005 إلى 2014، والذي استقصى ماذا وأين يتناول المواطنون أطعمتهم.

وتبين للعلماء بعد تحليل النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون أطعمتهم في الخارج، تزداد لديهم نسبة المواد الكيميائية الضارة أكثر من الذين يتناولون طعامهم في المنزل بنسبة 35%.

كما حذر العلماء من أن الحوامل والمراهقين والأطفال هم الأكثر تضررا من تناول الأطعمة في الخارج، لأن أجسامهم في فترة النمو وتتضر بشكل أكبر بهذه المواد السامة الموجودة في أطعمة المقاهي والمطاعم.

وتم العثور على حمض الفتاليك الضار في العديد من الأدوات والوسائل التي تستخدم عادة في المطاعم والمقاهي، بما في ذلك القفازات وأواني حفظ المواد الغذائية.

المصدر: نوفوستي

خالد ظليطو

// 26.06.2018 по тикету 15478
موافق

هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط .بامكانك قراءة شروط الاستخدام لتفعيل هذه الخاصية اضغط هنا

فيديو.. قلق روسي وصيني بسبب ميزانية الدفاع الأكبر في تاريخ الولايات المتحدة